【改良菜】陈香樱桃肉

这道菜是成都柴门饭儿餐厅的“台柱子”，几乎桌桌必点，其做法源自江浙地区的红烧肉，但通过以下三点改良，使这块肉焕发了新生。

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【创新菜】梧桐肉圆

创意灵感来自于欧洲非常著名的瑞典肉圆这道菜，用中餐红烧狮子头的做法，搭配西式的配菜和装盘。

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【热卖菜】韩式石板烤黄蚬

成菜辣白菜开胃，五花肉肥而不腻，十分鲜美。

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【酒楼菜】石锅米凉粉

成菜鲜香可口，十分开胃。

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【酒楼菜】黄煨寒菌

成菜鲜香味美，菌味浓郁。

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【创新菜】凤梨千层肉拌香煎金蚝

曾昭递红菜——凤梨千层肉拌香煎金蚝

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【湘菜】风味酱香肉

成菜鲜香可口，十分下饭。

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【融合菜】来自桃源元宝饭

王勇红菜——来自桃源元宝饭

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【酒店菜】酥皮沙龙海肠

成菜鲜爽可口，口感丰富，十分美味。

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【胶东菜】水萝卜粉条熬乌鱼

这道菜以春季的水萝卜为主料，以小墨鱼和红薯粉条为辅料，经过长时间的加热后，墨鱼的鲜味被萝卜和粉条充份吸收。

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