素食近两年比较受欢迎,此菜虽是油炸,但控制好油温并不油腻,搭配鲍汁又提升了口味。加之原料普遍、价廉,适宜各类型酒楼、酒店推出。
莲藕 土豆泥 菜谱大全 最新菜品
此菜在里脊片内卷西式土豆泥,粘面包糠油炸后再淋沙拉酱,吃起来既有肉片的咸鲜,又有土豆泥的醇香,中西结合,创意非凡,极受客人的欢迎。
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土豆泥吸入了烧茄子的酱香,茄子里融入了土豆泥的绵软,口感丰富,十分下饭。
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