沙河粉乃广州一种大众化的米制品，因最早出自沙河镇而得名。沙河粉晶莹雪白，爽、韧、软、滑，富有特色，其做法取白云山九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成，食法有干炒、湿炒、泡（汤粉）食、凉拌等。
珍珠炸糕是一道传统风味小吃，它以小麦粉和油脂为主要原料，采用“搅和”的和面手法，经沸水面团调制、馅心包捏成形、炸制成熟等工序制作而成。
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