鹅,在南方向来深受大众食客欢迎,烧鹅、卤鹅、碌鹅等,不同地方的厨师都有方法将大鹅肉质厚实肥美的特点完美发挥出来。
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端午将至,每年端午前各地都会举行龙舟比赛。而在广东,“扒”龙船(赛龙舟)之后,总会有一顿美味盛宴等着大家,那边是有名的“龙船饭”。
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