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只需五步,就能制出连慈禧太后都赞不绝口的香酥肘子!
锅包肘子是有着140年历史的汉族名菜。将猪肘入酱汤煮至熟透,撕成条后重新塑形,炸成饼状,带春饼、黄瓜条等卷食,香酥可口、别具风味。这道深得慈禧太后喜爱的清宫名菜到底是如何制作的?下面就听小编细细道来……
锅包肘子是有着140年历史的汉族名菜。将猪肘入酱汤煮至熟透,撕成条后重新塑形,炸成饼状,带春饼、黄瓜条等卷食,香酥可口、别具风味。这道深得慈禧太后喜爱的清宫名菜到底是如何制作的?下面就听小编细细道来……
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