【招牌菜】金牌酸菜鱼

这道鱼与传统做法略有区别，首先，炒泡菜时加入酸菜泡椒酱，增加酸辣味；其次，熬汤时放鲜白萝卜片，补充鲜甜；第三，自调一款味汁，酸味醇厚，微带甜香，让人胃口大开。

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【招牌菜】渔夫一网鲜

此菜选用昂刺鱼、翘嘴鱼、黑鱼先炸后煮，并添加了花蛤、河虾丰富菜量、提升香味，其做法的精妙之处在于，不仅为原料祛腥、增香，还破解了炖杂鱼上桌后卖相散烂的难题。

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【东南亚菜】巴厘岛开口脆

成菜鲜香味美，十分可口。

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【川菜】吃鱼不下锅

这道新菜在店里重点推出后，引得许多顾客来寻找吃鱼不下锅的秘密，一道菜让这家店起死回生，生意红火了很久。

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【创新菜】酸汤纸片鱼（图解）

成菜鱼肉十分鲜嫩，酸辣惹味。

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黑鱼片价格连涨3个月，上游厂商却开始“逃亡”？

黑鱼片价格一路上涨，背后是什么原因？

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恒兴加码10个亿，“千亿酸菜鱼”+“万亿预制菜”双利好

“千亿酸菜鱼”+“万亿预制菜”市场双利好，黑鱼市场空间还有多大？！

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养殖户惜售，黑鱼统货价格突破10元大关！

天气回暖，大鱼缺少，鱼价上涨是大势所趋！

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黑鱼又被检出抗生素苏城两家餐饮店“中招”

今天(7月30日)，苏州市食药监局公布最新一期食品安全抽检信息，共涉及9类食品256批次样品，不合格样品3批次。

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