吃燒烤要另外收8元炭火費(fèi)！這合理嗎？
紅餐編輯部 · 2023-08-14 17:32:41 來源：紅餐網(wǎng) 3895
吃燒烤還要另收炭火費(fèi)，你覺得合理嗎？近日，網(wǎng)絡(luò)上一南京男子發(fā)布質(zhì)疑某烤肉店收取8元炭火費(fèi)不合理的視頻，引發(fā)了眾多網(wǎng)友的討論。
視頻中，該男子詢問店長：“我看菜單上有一項(xiàng)炭火費(fèi)，這是從什么時候開始的？店長表示，已經(jīng)收取3年了，從開業(yè)就一直在收取。
男子又質(zhì)疑道：“可是之前都沒有炭火費(fèi)的”。店長回答稱，他們燒烤店有多個分店，有的是電烤就不收取費(fèi)用，但是炭火店就要收錢了，一直都是8塊錢。
男子表示收炭火費(fèi)不合理。對此，涉事門店工作人員表示，炭火費(fèi)一直都收取，是公司的規(guī)定，門店個人無法進(jìn)行更改。如顧客覺得不合理，可以去向公司反饋，看該如何優(yōu)化解決。
吃燒烤要另外收8元炭火費(fèi)，這到底合理嗎？
圖片來源：今日頭條評論區(qū)截圖
部分網(wǎng)友表示收取炭火費(fèi)合理，可以理解：“只要沒有行業(yè)壟斷，明碼標(biāo)價就沒錯，不合理你可以不吃”“餐廳利潤都是算好的，無論從哪里收，都是那么多錢。碳火費(fèi)取消了，可能其他地方又加上去了，你不可能讓餐廳白給你服務(wù)”“我覺得挺合理的，這些都是要成本的，要么加到菜價里，要么分開列，總之肯定都是顧客出”……
圖片來源：今日頭條評論區(qū)截圖
也有網(wǎng)友表示質(zhì)疑：“沒道理，這些己攤到萊品的成本中了”“有時候挺不理解一些餐廳的做法，像這類（紙巾、餐具、碳火等）費(fèi)用完全可以攤到菜品里，相比起客單價實(shí)在不值一提，完全沒必要單獨(dú)列出來礙眼”“以后去餐廳吃飯還要付空調(diào)費(fèi)、桌椅費(fèi)、食物清理費(fèi)，衛(wèi)生費(fèi)”……
燒烤店收取炭火費(fèi)，在餐飲業(yè)并非個例。據(jù)涼山日報(bào)報(bào)道，今年7月，西昌市就有兩家燒烤店因收取炭火費(fèi)被投訴。
圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
經(jīng)西昌市市場監(jiān)督管理局現(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涉嫌違規(guī)經(jīng)營的第一家燒烤店價目表看似合理，但在結(jié)算單上卻加收了炭火費(fèi)；第二家店平均每餐多收取10至15元的炭火費(fèi)，且在支付這筆費(fèi)用時消費(fèi)者并不知情。最終，因侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益，兩家燒烤店被立案查處。
在紅餐網(wǎng)看來，餐飲經(jīng)營中，商家確實(shí)享有自己的定價權(quán)。在價格合理的情況下，收取一定的炭火費(fèi)是可以理解的，但是一定要在菜單上明碼標(biāo)價，并且要在顧客前來消費(fèi)時明確告知。否則就侵犯了顧客的知情權(quán)與公平交易權(quán)，同時也違背了誠實(shí)守信的交易原則，是不被允許的。
（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）
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