成菜鲜香味美,十分可口。
雪花牛肉的做法 白卤水 菜谱大全 最新菜品
将牛肚、鱼肚、海参、海米等入高汤同煮,成菜汤汁鲜美、味道香醇。
牛肚 白卤水 菜谱大全 最新菜品 海参
“手撕鸭”是四川达州大竹县的特产之一,几乎街面上可见的每家卤味店都在售卖,其中一家特别出名的已经开了30余年,老板年过60岁,如今依旧坚持每日亲自动手制作。
白卤水 糖水煮 冷冻脱水 菜谱大全 最新菜品
此菜结合了南京盐水鸭和广东白切鸡的制作思路。
清远鸡 白卤水 菜谱大全 最新菜品 椒麻味碟
此菜只是在传统制法的基础上稍有改进,并不是把鸭肉下锅直接生爆,而是先放白卤水锅里卤熟,再回锅爆炒,如此改进为鸭肉添了一股卤香味。
仔鸭 白卤水 菜谱大全 最新菜品
成菜口感丰富,鲜辣香脆。
牛脆骨的做法 白卤水 菜谱大全 最新菜品 麻花
烧椒以其独特的煳辣味型征服了众多食客的心,李文强师傅选用4种鲜辣椒炒干、剁碎调成酱,盖在白卤猪蹄之上,入口辣味复合,煳香四溢,糯而不腻。
猪蹄的做法 白卤水 烧椒酱 菜谱大全 最新菜品
白卤水 鸡杂的做法 干豇豆 菜谱大全 最新菜品
成菜鲜香味美,口感鲜爽。
牛舌的做法 白酒 花椒 白卤水 菜谱大全 最新菜品
蚕豆在卤制时,加入了白芷,不仅祛除了蚕豆的豆腥味,并且赋予菜品独特的风味,简单的食材做出独特的口味。
白芷 白卤水 卤水配方 开胃小菜 前菜 菜谱大全 最新菜品
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