十八汆，弓长张，海底捞，西贝纷纷开启10元店，啥情况？

当疫情加速中国进入“第四消费时代”，曾经在客单价上一路往上的餐饮品牌们，也觉得应该考虑考虑其他消费者了。

小白 4043
海底捞西贝十八汆
海底捞报复性涨价失利，到底如何正确地涨价？

“涨价”看似经济学范畴，但对于品牌来讲，背后的消费者心理学才应该更值得关注如何涨得其所，大有学问。

寻空2009 3541
海底捞麦当劳肯德基
大牌餐企涨价被骂？长期主义要学会短期让利

四月的餐饮业，唾沫横飞，骂声一片。

邹雅媚 2338
餐饮业喜茶海底捞
海底捞都不敢涨价，为什么喜茶和奈雪就敢？

如今的年轻人可能永远无法察觉菜价、肉价的上涨，但奶茶的每一次涨价都势必引来一阵哀嚎——“这日子没法过了”。

罗钰婧 4172
海底捞喜茶奈雪
那些疫后迅速“回血”的火锅店，都在菜单上动了5个手脚

疫后想要快速“回血”的火锅店来说，是时候重新审视自己的菜单了！

田果 3052
火锅店菜单巴奴海底捞
餐饮业化解危机不能乱了方寸

连日来，餐饮业外卖佣金问题引发了较大争议。

杨灿 2107
餐饮业美团外卖海底捞
“涨价”风波后，餐饮企业迎来关键考验

此时涨价伤害品牌形象，不涨价则难以承受成本上涨的压力，四五月份是考验餐饮企业的关键时期。

徐硕 3814
餐饮企业餐厅海底捞
从新西兰汉堡王破产来看疫情下餐饮行业百态

4月14日，新西兰汉堡王宣布进入破产管理。

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新西兰汉堡王餐饮行业海底捞西贝
正视“涨价失败”背后的餐饮企业困境

近日，餐饮行业涨价成为热议话题，尤其是海底捞和西贝莜面村两家大牌先后为涨价道歉并恢复原价的神操作，更引发不小争议。

郑宇飞 2208
海底捞西贝餐饮
靠一碗粥拿下5亿营收，经历非典、新冠后，她如何在两次危机后“再出发”？

近期，全国各地的海底捞门店陆续复工营业，但是很快就有北京的消费者反映：血旺半份从16元涨到23元，1片土豆1.5元，米饭7块钱1碗，引起了坊间热议。

齐心 4523
嘉和一品海底捞西贝

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