Introduction
《紅咖說》是由紅餐網(wǎng)攜手央廣網(wǎng)等媒體推出的系列化對話欄目，每期邀約餐飲領(lǐng)軍品牌和優(yōu)秀供應(yīng)鏈企業(yè)創(chuàng)始人，及專家、投資人、達(dá)人等各領(lǐng)域人士等，風(fēng)云對話，探討品類與行業(yè)現(xiàn)狀，暢聊餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)和趨勢，通過對數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的解讀及研判，幫助餐飲人更早一步洞見未來。
陶陶居尹江波：做餐飲 ，是一場人生馬拉松
鋼管廠五區(qū)魏明：做生意，講良心
聚慧餐調(diào)王斌：懂產(chǎn)品懂技術(shù)更懂市場
比爾蓋南：千萬級大V是怎樣煉成的？
珮姐重慶火鍋顏冬生：越困難，戰(zhàn)斗力越強(qiáng)
楊記譽(yù)誠集團(tuán)楊勇：餐飲就是做一輩子，學(xué)一輩子
朱光玉梁熙桐：要做人群中最突出的那個
全聚德周延龍：要讓年輕人回到老字號
南城香汪國玉：吃不了苦的人就別干餐飲
木屋燒烤隋政軍：堅(jiān)決不打折，把燒烤做到極致
人生就是要大鬧一場
好食材成就好味道
好的狀態(tài)是做自己喜歡的事
35歲的西貝，探索新增長點(diǎn)
如何打造平臺型餐飲企業(yè)？
明星主廚，只想當(dāng)個好廚師
“餐飲老炮”跨行當(dāng)“網(wǎng)紅”
餐飲品牌如何借勢流量實(shí)現(xiàn)品類突圍？
餐飲抱團(tuán)發(fā)展
如何打造餐飲底蘊(yùn)？
千億火鍋市場的新信號
川菜記憶復(fù)興
品質(zhì)餐飲和精致川菜
解鎖餐飲流量新陣地
小龍蝦大單品的經(jīng)營秘訣
新時代下，大灣區(qū)餐飲機(jī)遇何在？
現(xiàn)代粵菜，路在何方？
餐飲連鎖千店品牌打造的“方法論”
粵菜的傳承與創(chuàng)新
三年拓店超千家，熊大爺如何逆勢增長？
火鍋“排隊(duì)扛把子”的秘訣
從“包子第一股”，看包點(diǎn)賽道的發(fā)展
老字號的傳承與創(chuàng)新
用逆向思維，成就快餐坪效王
千億級粉面賽道的困境和機(jī)會
不確定時期下，燒烤品牌如何穩(wěn)定前行？
火鍋品牌如何實(shí)現(xiàn)“二次升級”
中餐現(xiàn)代化和西貝的探索
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