導語
Introduction
作為國內復調行業龍頭企業聚慧餐調的掌舵人之一，理工科出身的王斌堅持用科學、邏輯來勾畫商業藍圖。紅餐網創始人陳洪波攜《紅咖說》欄目組來到重慶北碚區聚慧餐調公司，和聚慧餐調聯合創始人王斌一同聊了聊，一家調味品企業是怎樣做到行業龍頭的？中餐的味道是否有標準可循？調味品研發的背后要經歷些什么？
Introduction
作為國內復調行業龍頭企業聚慧餐調的掌舵人之一，理工科出身的王斌堅持用科學、邏輯來勾畫商業藍圖。紅餐網創始人陳洪波攜《紅咖說》欄目組來到重慶北碚區聚慧餐調公司，和聚慧餐調聯合創始人王斌一同聊了聊，一家調味品企業是怎樣做到行業龍頭的？中餐的味道是否有標準可循？調味品研發的背后要經歷些什么？
陶陶居尹江波：做餐飲 ，是一場人生馬拉松
鋼管廠五區魏明：做生意，講良心
聚慧餐調王斌：懂產品懂技術更懂市場
比爾蓋南：千萬級大V是怎樣煉成的？
珮姐重慶火鍋顏冬生：越困難，戰斗力越強
楊記譽誠集團楊勇：餐飲就是做一輩子，學一輩子
朱光玉梁熙桐：要做人群中最突出的那個
全聚德周延龍：要讓年輕人回到老字號
南城香汪國玉：吃不了苦的人就別干餐飲
木屋燒烤隋政軍：堅決不打折，把燒烤做到極致
人生就是要大鬧一場
好食材成就好味道
好的狀態是做自己喜歡的事
35歲的西貝，探索新增長點
如何打造平臺型餐飲企業？
明星主廚，只想當個好廚師
“餐飲老炮”跨行當“網紅”
餐飲品牌如何借勢流量實現品類突圍？
餐飲抱團發展
如何打造餐飲底蘊？
千億火鍋市場的新信號
川菜記憶復興
品質餐飲和精致川菜
解鎖餐飲流量新陣地
小龍蝦大單品的經營秘訣
新時代下，大灣區餐飲機遇何在？
現代粵菜，路在何方？
餐飲連鎖千店品牌打造的“方法論”
粵菜的傳承與創新
三年拓店超千家，熊大爺如何逆勢增長？
火鍋“排隊扛把子”的秘訣
從“包子第一股”，看包點賽道的發展
老字號的傳承與創新
用逆向思維，成就快餐坪效王
千億級粉面賽道的困境和機會
不確定時期下，燒烤品牌如何穩定前行？
火鍋品牌如何實現“二次升級”
中餐現代化和西貝的探索
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