交出上市后首份亏损财报后,海底捞的市值却攀上了历史高峰。
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8月中旬,福布斯发布新加坡富豪榜,海底捞创始人及董事会主席张勇与其夫人舒萍以190亿美元的身家稳坐榜首。
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去年,全国有大概35万家火锅店。其中有10万家在一二线城市,而剩下的25万家则分摊在三线以下城市之中。
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任何时候都是适者生存。
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现如今,火锅业流行“单品打天下”。
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近日,海底捞官方表示,针对家庭、企业、团队聚餐等大型用餐场景,推出外卖火锅团餐业务!
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开店做餐饮,选品是最重要的环节之一。正所谓选择大于努力,选品失败,满盘皆输。
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餐饮品类中,火锅可以说是唯一不分地域、文化和季节,适口性绝佳的中国美食“独角兽”。
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在狂潮之后,在火锅、冒菜等口味类似的品类不断推陈出新、市场下沉的情况下,整个串串品类处于什么位置?会走向怎样的未来呢?
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近日,在四川成都一男子为了免费吃火锅,竟然冒充起战疫医生。
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