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从网红产品回归到常规大品类，持续“加热”的自热类食品成了香饽饽
自热火锅率先在网络上掀起一波风潮，俨然成了网红食品，也就自然被很多人预计会跟众多“网红”产品一样稍纵即逝。
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一条街有几十家竞争对手，门店如何在开业前后提高存活率？
基于线下饮食在消费端的强刚需，商业综合体的获客越来越依赖于餐饮业，这导致了餐饮业在商业综合体的集中化趋势越来越明显。
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同样是“以爱之名”，但我觉得捞王比海底捞要牛叉一些
海底捞通过服务吸引顾客，只要顾客接受了海底捞的服务，就会在心里对火锅甚至餐饮行业服务标准进行拔高，其它店如果达不到就会扣分。
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