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学海底捞“拆拆拆”,聚焦“精英”,巴奴的野心究竟有多大?
疫后蛰伏期,大多数品牌都在收缩降价,比如九毛九大规模闭店,乐凯撒宣布长期降价,可巴奴却“背道而驰”,大肆扩张出击?
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火锅的那些“小妾们”,“上位史”堪比一部宫斗剧!
“冰粉、糍粑、冰汤圆,奶茶、小油条、现炸小酥肉...”在火锅资深爱好者眼里,倘若一家火锅店没有这些衍生品,就不算一家资深火锅店。
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靠毛肚细分火锅市场,如在蜀如何在川渝火锅红海中突围?
火锅的战场已经厮杀得尸横遍野,除了清汤类火锅走向更细分的椰子鸡、潮汕牛肉火锅外,川渝火锅这个大品类,也更多地转向了细分战场,大刀腰片、鸭血、毛肚等细分火锅异军突起。
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26年餐饮创业路:跌到谷底再反弹,他有4个忠告
深耕餐饮26年,在火锅领域连续创业,跌到谷底再反弹。他就是在业内颇有名气的,汕锦记潮汕牛肉火锅创始人吉卫东。
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警惕!吃完火锅,姑娘剧烈呕吐并休克,医院下病危通知......
5月25日晚,广西南宁的骆小姐突然出现多次呕吐并休克的情况,医院先后下达了两份病危通知书。骆小姐认为这可能跟当天的一次用餐经历有关,一起看看是怎么一回事?
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从1家店到400+店,起死回生背后他有4个“绝地反击术”!
五年前,这家火锅店还只有1家,现在是400家。血泪拼杀的背后,他们用的,可能是很多火锅店老板忽视的方法。