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奈雪回应员工不戴口罩；西贝“超级肉夹馍”凉了？
又到周末了。本周，资本市场甚是热闹：教人做菜的新东方上市了，还创了全球教育类IPO之最；香港休闲餐饮企业太兴集团上市首日破发；美国人造肉第一股Beyond Meat上市不到一个月便股价大跌……
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770家分店，年营收1290亿美元，餐饮企业能从Costco借鉴到什么呢？
通常超市是五脏俱全，做所有人的生意，但Costco却不一样，它把客群定位在家庭收入是8-10美元以上的中产阶级消费者和中小型的企业客户。
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