火锅赛道宽广、市场体量巨大，餐饮竞争越来越激烈，食材好、服务好早已成为许多火锅店老板的共识。
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12月15日，2018中国餐饮企业家大会在京举行。
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所有餐饮企业的扩张不外乎以下三种模式：直营店模式，连锁加盟模式，特许经营模式。
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2018年，接近尾声。这一年，餐饮界发生了哪些大事？
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2018年只剩十几天了，餐饮业“寒冬论”甚嚣尘上，也不时有餐厅关张大吉的新闻曝出。
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截止目前，中国餐饮市场的规模已达到4万亿人民币。
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海底捞推出自有品牌啤酒，不仅引起了吃货们的惊喜，也引起了营销界的注意。
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当餐饮人受到伤害时，只有“怼回去”和“忍气吞声”两种解决办法吗？
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2018年就要过去了，细数这一年，危机几乎每天都在上演。
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