日式炸物大流行！人均70+元、排队2小时！

入华近20年，仍未跑出全国性连锁品牌。

红餐编辑部 7539
天妇罗日料餐饮
福建新一批食品安全抽检结果公布

12月20日，福建省市场监督管理局公布第44期食品安全监督抽检结果，福建永辉超市有限公司被点名。

罗晓英 3101
食品安全食品添加剂餐饮
小菜园虽然上市了，但围绕高线城市的战斗并未结束

小菜园的成功，让正在筹备上市的老乡鸡们看到了新的希望。

周冰 3438
小菜园老乡鸡餐饮
赛道存量创新高，餐饮业出现8大趋势

2025年，餐饮大盘将出现什么变化？哪些趋势值得餐饮人关注？

红餐编辑部 3702
餐饮行业趋势城市行
喜茶加盟政策调整，透露明年茶饮新方向

今年门店业绩逆势增长，明年喜茶将围绕品牌推出多项支持政策。

红餐编辑部 3998
喜茶新茶饮餐饮
大米先生获认证“中国现炒快餐大王” “ 中国现炒快餐门店数第一 “

大米先生获尚普咨询多项市场地位认证。

红餐编辑部 3108
餐饮大米先生尚普咨询
市场规模将突破1400亿元！这一赛道，被海底捞盯上

我国的烤鱼市场规模稳步增长。

红餐编辑部 1536
烤鱼餐饮师烤
标杆商场“关店潮”止住了？餐饮表现最好

经过略显低迷的半年，来到客流旺季的暑假，购物中心铆足劲开新店、搞活动，Q3开关店比终于回正。

熊舒苗 3571
餐饮自助餐茶饮咖啡
小放牛张志民：把餐厅开好，关键在于为顾客带来价值

餐饮口味可谓百人百味，很难达成统一标准。但在服务方面，人们的需求相对集中且标准统一，比如服务及时、态度良好等。

红餐编辑部 3720
餐饮小放牛
一茗品牌咨询王茗：餐饮企业要向下扎根，才能向上生长

对内应锚定总成本领先，向外则要聚焦于顾客价值，如此才能破局。不能一味地“内卷”低质低价，而应该“外卷”质价比、文化附加值。

红餐编辑部 3239
餐饮拌饭内卷

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