【家常菜】鸿运当头（胖鱼头泡饼）

成菜鲜香味美，十分可口。

张辉 2389
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【家常菜】年味庆丰收（湘式腊肉蒸鱼尾）

成菜咸香鲜美，十分可口。

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【家常菜】玄武呈祥（青椒鳄鱼龟）

成菜鲜辣香口，十分惹味。

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【家常菜】财源滚滚（金牌状元蹄）

此菜软糯鲜香，卤香入味。

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【家常菜】长寿猪手

成菜软糯鲜香，肥而不腻。

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【家常菜】酱肉夹饼

成菜软糯鲜香，十分惹味。

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【家常菜】泡菜烧鲫鱼

成菜酸爽鲜香，鲜辣惹味。

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【家常菜】腰缠万贯

成菜鲜香惹味，肥而不腻。

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年末宴席多，这些能提高上菜速度的经验，你一定要看看！

那么面对如此巨大的市场，我们该怎样在菜单设计方面、菜品做法方面、在保证菜品质量的同时提高上菜速度呢？今天，数位经验充足的大厨，就来分享一下他们的宝贵经验。

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除夕夜想上菜快，这七个手势能帮你的大忙！

除夕夜的年夜饭，一向都是厨师们最忙最忙的，为了让大伙能够全力冲锋陷阵，有些招数是必然要用到的。今天，我们给大家带来了一个好招数，希望对各位大厨们有用。

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