加速狂奔之后，2022年餐饮人如何“落子”

2021尾声将至，餐饮界都发生了哪些值得回顾的事？

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新式茶饮咖啡烘焙兰州拉面
五大“新餐饮”成风口，业内人士：盲目跟风未必有回报

如今“探店”成为热词，为了满足年轻群体和新中产消费者“注重社交、跟随潮流”的需求，餐饮的消费场景被持续拓宽，“新餐饮”逐步进入投资人视野。

徐兢 3376
新餐饮茶饮精品咖啡烘焙
1年融资5次，墨茉点心局是真火还是泡沫？

作为烘焙的细分赛道之一，中式点心战场近来相当热闹。

昔年 5300
墨茉点心局烘焙虎头局
连锁餐饮品牌Wagas寻求出售，估值约8-10亿美元

中国健康食品和烘焙连锁店品牌 Wagas正在寻求出售，估值预计为8亿-10亿美元。

步摇 2917
连锁餐饮 Wagas 烘焙快乐蜂
2021中国烘焙十大品牌揭晓：烘焙还是门好生意吗？

近年，烘焙食品行业进入高速发展时期。新烘焙品牌乘着国潮风，走进国人视野……

陈兰 3974
中国烘焙十大品牌烘焙好利来幸福西饼
健康成为餐饮大风口，乳品巨头如何赋能餐饮？

当下，消费者对食品健康营养的需求，将消费拉向了一个全新的时代。面对这样的趋势，餐饮人该如何牢牢把握住这一风口呢？

晓芸 3386
餐饮伊利专业乳品烘焙
「熊猫不走蛋糕」完成过亿元B轮融资，投资方为XVC

近日，烘焙品牌熊猫不走蛋糕宣布完成过亿元B轮融资，本轮投资方为XVC。

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熊猫不走生日蛋糕烘焙
熊猫不走杨振华：如何做一个让用户都愿意推荐的品牌？

这是一个特别痛苦的时代，但同时它充满了机会。消费者是觉得你送个蛋糕就可以吗？蛋糕是增强聚会仪式感的载体，不能没有。

周珊珊 5428
熊猫不走蛋糕烘焙
烘焙市场冰火两重天，烘焙品牌们靠什么赢未来？

2020年新冠疫情到来之后，一些老牌烘焙品牌、前网红烘焙品牌很多都遭遇了大规模闭店的困境。

方也许 3512
烘焙宜芝多克莉丝汀贝思客
京东餐饮携手美心，赋能餐饮供应链纵深发展

在餐饮行业有句话，叫“得供应链者得天下”。然而，目前来说餐饮供应链仍是多数中大型餐企难啃的硬骨头。

晓芸 2481
京东餐饮美心烘焙餐饮

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