知名烘焙品牌豪士再一次在食品安全问题上“翻车”了。
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在资本“疯投”餐饮业的2021年，咖啡、面食、烘焙、茶饮等赛道备受青睐，而曾经的资本“香饽饽”——轻食，却表现惨淡。
轻食 餐饮业 咖啡 烘焙
时隔几年，中式烘焙的热度再次爆发，印证了鲍师傅创始人鲍才胜的一句评价：烘焙行业有一个怪理论——5年洗牌一次。
烘焙 墨茉点心局 虎头局
昨日（8月26日），继上海宜芝多、杭州浮力森林之后，在广州有着26年历史的知名烘焙品牌东海堂也宣布歇业。
烘焙 东海堂 宜芝多
今年以来，餐饮赛道常常站于高光之下，如今轮到了烘焙业。
鲍师傅 烘焙 餐饮
眼下，烘焙行业终于等来了高光时刻。
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有新的宠儿出现，就会有弃儿。
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谁能想到，在2021年，一碗小小的面条竟然成了资本争抢的“宠儿”。
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桃李面包一年市值跌去200亿元，近年来增收不增利的困境愈发严重。这家来自东北的烘焙企业显得有点“水土不服”。
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