春节餐饮遇上“用工荒”：“大红包”不够吸引，服务员工资再涨也缺人

随着第一波感染高峰的过去，餐饮业和零售业也终于扬眉吐气。

揭书宜,栾立 1209
用工荒俏江南海底捞
翻台超8次、高峰期400桌顾客等位，多家餐饮企业春节“战报”来了

据了解，此次春节档，各餐饮企业在非一线城市的业绩增长迅速。

俞瑶张露曦 9575
西贝呷哺呷哺海底捞
一桌难求！江城年夜饭预订火爆，餐饮消费“满血复活”

餐饮行业的春节档，终于在2023年兔年春节前“回归”了。

周丹 2274
年夜饭外卖海底捞外婆家
万亿预制菜赛道，2022年闯入哪些巨头玩家？

2022年，热度空前高涨的预制菜赛道，汇聚不少跨界巨头玩家。他们各自打着什么算盘？未来谁又能胜出？

红餐产业研究院 2875
预制菜味知香千味央厨海底捞西贝
3倍工资难招服务员！火爆春节档，餐厅现最严重“用工荒”

餐饮店怎么跨过“用工紧张”这道坎？

简煜昊 1724
餐厅烧烤店海底捞
预制菜赛道涌入新玩家企业需寻找新的利润增长点

近年来,预制菜产业快速发展,受到资本青睐，新玩家不断涌入。天眼查App数据显示，过去三年（2019年至2022年），预制菜行业新增企业超1.28万家。

王君 1148
预制菜海底捞西贝
火锅掀起出海热，火锅底料该何去何从？

火锅掀起出海热，作为上游端的火锅底料又会迎来怎样的发展和机遇呢？

2048
火锅底料小肥羊海底捞
火锅连锁店开底料厂，是香饽饽还是陷阱？

一直以来，“火锅连锁企业该不该开底料厂”的话题众说纷纭。

田果 3474
海底捞颐海国际火锅底料
餐饮连锁或被列为“红灯行业”，蜜雪冰城上市要凉？！

近日，一则有关食品、餐饮连锁行业等被列为“红灯行业”的消息引发关注。

陈世锋 2972
餐饮连锁蜜雪冰城火锅第一股海底捞
餐饮人谨慎预期2023

餐饮人们将会如何面对2023？

叶心冉 3464
海底捞风味餐厅餐饮

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