快餐遭遇“冰火两重天”，深耕行业20多年的它这样杀出重围

快餐下半场，机遇与挑战并存。

杨不然 2122
快餐顶巧餐饮德克士
餐桌现做“铁锅焖面”，它日翻台10次！

一张桌子，一台电磁炉，一口大铁锅，这就是现做的“铁锅焖面”的雏形。

焦逸梦 2374
铁锅焖面擀匠金排焖面快餐
北京7-11全面接入美团外卖的背后：纯快餐将被取代...

未来没有餐饮，只有“吃”的渠道。

石伟 2992
7-11便利店美团外卖快餐
餐饮界的“三从四德”，作为老板你不得不知。

对，餐饮也有三从四德。

张大宽 4953
餐饮高端快餐快餐
深度 | 快餐的拐点：这22个案例说明一切...

生存还是死亡，是所有人的选择题。

TK、石伟 2579
快餐遇见小面德克士
快餐“变慢”开始现炒，业绩不减反增50%！这是一种新趋势？

食材现选、厨师现做，以前不曾有过的明火和大厨，出现在了越来越多的快餐餐厅里。但“变慢”之后，利润从哪来？

阿辉 4021
快餐 72街小女当家
快餐也要现炒？西贝超级肉夹馍、72街都在这么做....

急火现炒的快餐时代，一直都是存在的，只不过因为餐饮的创新与业态的迭代沉寂了好多年。

石伟 2423
快餐西贝超级肉夹馍现炒快餐
快餐的进阶：Shake Shack、麦当劳、西贝都做了啥....

自 2017 年开始，消费领域出镜率最高的一个词汇就是“消费升级”。

TK 2681
麦当劳西贝快餐
新兵做餐饮，思路清晰才能开个好头

餐饮创业，首先要知道卖给谁，再确定卖什么，然后才是在哪卖，怎么卖。这个顺序不能反，弄反了，事倍功半。

张大宽 7953
餐饮餐饮开店快餐
大家乐在下一盘大棋：暂时战略撤退，三到五年再返华东市场

去年10月，一则大家乐撤离华东市场的消息，将这家香港老牌快餐连锁企业置于镁光灯下。伴随着其撤离，关于港式餐饮北上“水土不服”的话题又引来种种讨论。

林志吟 1985
大家乐中式连锁餐饮快餐

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