醉香料适合烹制各种醉香类的菜品,尤其适合烹制肉类原料,有较好的袪腥效果。
醉香料 酱汁配方 秘制酱汁 三文鱼的做法 菜谱 最新菜谱
这是一款专门为胡辣荔枝味菜品设计的酱汁。胡辣荔枝味型是近期出现的新鲜味型,是在传统川菜24味型之一胡辣味型基础上加入荔枝味型融合而成的,倍受年轻人喜爱。
胡辣荔枝酱 酱汁配方 秘制酱汁 鲜松茸 夏果
焖肉料适合烧、焖肉时使用,炖肉时也可以使用,但是那时建议再加入一定量的老抽上色。
焖肉料 酱汁配方 秘制酱汁 五花肉 菜谱 最新菜谱
豆豉酱适合各种豆豉类菜品的烹制。
豆豉酱 酱汁配方 秘制酱汁 菜谱 三文鱼腩 时蔬汁
飘香料适合制作川味飘香菜品。
飘香料 酱汁配方 秘制酱汁 龙脷鱼的做法 菜谱 最新菜谱
煨鱼料适合煨制菜品时使用,尤其适合煨制鱼肉等海鲜原料。
煨鱼料 酱汁配方 蔬菜汁 秘制酱汁 菜谱 最新菜谱
卷饼汁是专为卷饼类菜品而设计的,可用于卷饼类菜品的腌味和蘸汁使用。
卷饼汁 酱汁配方 秘制酱汁 红薯粉条的做法 菜谱 最新菜谱
在云南,蘸水的地位却能提升到“主角”的高度,与食材交相辉映。
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成菜鲜辣可口,十分鲜美。
最新菜谱 菜谱 酱汁配方 海鲜辣炒酱 海蟹的做法
随着师傅们的不断开发,更多的凉菜味汁已经面世,下面,就让我们来看看,这些汁酱是怎样调出来的吧。
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