8月“红餐指数百强榜”公布！8月，餐饮行业有哪些产品上新风向？品牌开店情况又如何？
8月红餐指数榜 瑞幸 火锅 茶饮
700平火锅店，从开业到转让仅12天
火锅 创业 餐饮
营收增长、扭亏为盈成为大部分餐企上半年财报的关键词，但细分到不同赛道来看，表现又各有不同。
火锅 卤味 海底捞
对于餐饮行业来说，食品安全事关企业生死存亡。
火锅 巴奴 食品安全
2023年8月，海底捞公布了疫情以来最好看的一份财报。
海底捞 火锅 餐饮巨头
怂火锅上半年的成绩瞩目，43家门店，营收3.52亿元，单店日均营业额4.5万。如此亮眼成绩，得归功于起了个好名字。
怂火锅 火锅 九毛九
“天价土豆”事件半年后，巴奴毛肚火锅再次因旗下品牌“挂羊头卖鸭肉”引发舆论关注。
火锅 巴奴 羊肉卷
定位高端牛肉火锅，格调直逼黑珍珠、米其林
九毛九 火锅 赏鲜悦木
又一知名网红火锅品牌悄悄收缩“战线”。
谭鸭血 火锅 至膳
“海底捞式的勤奋”
海底捞 火锅 餐饮运营
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