【招牌菜】葱烤鸦片鱼（图解）

成菜含油量少、卖相干爽、葱香浓郁。

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【招牌菜】椒盐排骨油炸馄饨（图解）

成菜外酥内鲜，十分美味。

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他开餐厅，只用了几招，餐厅就火了

就着这股子“转型潮”，曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列……

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【热卖菜】鱼头烩饼

徐师傅为鱼头搭配了筋道耐煮的锅饼，炖鱼时就放入锅中一同烩制，吸收汤汁后十分好吃；每份菜4斤鱼头1斤饼，让客人感觉更加实惠。

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【创新菜】腊味披萨

榴莲可以做披萨，为什么腊味就不行？

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凭着这道镇店名菜，小店开了75年，每天都有回头客！

这道菜色彩丰富，层次丰富，非常的耙糯，是一道老少咸宜、深受欢迎的大众菜品。

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“橘瓣鱼汆”是怎么挤出来的？

曾经有厨友问，橘瓣鱼汆是怎么挤出来的，看完这个视频，应该会了吧。

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最新麻辣香锅配方，附详细做法！

麻辣香锅味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，其借鉴了火锅与干锅的精髓，让众多顾客为之着迷。

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【创新菜】芙蓉素桂花

成菜麦香怡人，十分美味。

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当下很火的两款热锅菜，制作、配方全送你！

每当天气寒冷，热锅菜都能卖得十分好。其中，麻辣香锅和沸腾鱼最为热销，这两款菜因味道鲜香热辣，能驱寒开胃，而深受大众喜爱。

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