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糟粕醋成火锅季“黑马”，火锅赛道向细分化进阶
降温以来，火锅消费热情上涨。美团数据显示，进入10月，“火锅”关键词搜索量环比上个月同期增长超83%，其中北京相关关键词搜索量增长超八成。
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大咖灵感触碰，赋能上海餐饮！仟味汤品爆品菜发布会隆重举行
10月13~14日，仟味汤品在（上海）爆品菜研创体验中心举办了两场以“火锅”和“中餐”爆品菜为主题的发布会。
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我国预制菜产业或将迎来“标准潮”
近年来，我国预制菜消费需求旺盛，产业前景十分广阔。报告根据业内数据估算，未来10年预制菜有7000亿元的市场，渗透率或达15%至20%。
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