在任彬看来,经过千百年流传下来的经典固然是精华,但一成不变未必就是好事,因每个时代都有其新需求和新的东西,创新如果做好了,流传下去,也有机会成为经典。
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任彬:“我非常喜欢厨师这个职业,尤其喜欢在厨房工作时的氛围,我觉得烹饪就是一门艺术。”
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