本期,我们就来看看大蓉和2022年的春季新菜吧~
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就让我们来看看,眉州东坡内部菜品交流会上,都有一些什么样的新品。
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成菜口感复合,既有传统豆瓣鱼的味道,又有西式元素在里面。
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现在的兰桂均不在意外界的赞誉,一心只想把自己的川菜做得更好,“做到世界顶级水平的那种好”。
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这是一个中国厨师出海发展的故事;这也是一个厨师白手起家的创业故事。
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