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近日，海底捞在北京推出臻选店，主打粤式海鲜火锅，人均消费700元，瞄准高端火锅消费市场。
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海底捞全国首家臻选店落地北京，主打粤式火锅。
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从产品开发、礼品创意、传播的角度来看瑞幸和海底捞这两家玩法差不多的品牌与长安的荔枝的深度联名合作.
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海底捞近期推出了多款夏季新品的“夜宵菜单”，为夜经济注入了更多的活力。
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海底捞旗下子品牌苗师兄又推新店型，这次瞄准了铁锅炖。
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酸汤火锅尚存在较大的增长空间。
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