湘菜师傅介绍一道“河鱼一锅鲜”，汤鲜味美，鱼肉滑嫩！

成菜汤鲜味美，十分惹味。

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【酒楼菜】滋补鸡牛汤

这款鸡汤味道浓郁，汤汁颜色金黄，究其秘诀，张师傅说其实很简单，将原料入锅清炖即可。

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【热卖菜】秋收一锅鲜

成菜鲜味十足，肉质滑嫩。

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【家常菜】红烧小杂鱼

将鲫鱼、黄辣丁、白条鱼、青虾四种原料汇于一盘，以自制辣酱烧熟，并加入大量啤酒增添香气，成菜颜色红亮、滋味浓郁，弥补了客人无法品尝大鲢鱼的遗憾。

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【粤菜】肠粉包无骨鱼

将鱼肉剔下切段，腌制入味后与虫草花、韭黄、腊肠等一同包入肠粉中，菜点结合，可食性更强，客人品尝时也更加方便，成菜软嫩鲜美，豉香浓郁，口感超棒。

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冬天做一锅“鱼羊鲜”，那叫一个鲜啊……

成菜鲜美可口，营养丰富。

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【家常菜】石锅乱炖小海鲜

选用一款可爱的袖珍石锅，使原本杂乱、量大的鱼锅档次大幅跃升。菜品盛入烤热的石锅内，“滋滋”作响，味道扑鼻。

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【家常菜】铁锅鱼小花卷

成菜鲜香味美，十分可口。

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【家常菜】炝锅鱼

此菜看起来平淡无奇，可上桌香味扑鼻，食客味蕾的新体验，非常引入食欲。

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【招牌菜】石锅鲫鱼

鲫鱼经煎制后香味更加突出，两条鱼使客人倍感实惠，好口味加实惠相，自然热卖。

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