【创新菜】回味烤鹅肝

这道菜虽然以烤成菜，但鹅肝的蒸制是制作时的一大关键。

李二鹏 1758
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【酒楼菜】鹅肝炒鲜菌

成菜鲜香味美，口感丰富。

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鹅肝的做法杏鲍菇鱼露菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】鹅肝粒焗玉兔

成菜外酥内鲜，十分可口。

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【凉菜】翡翠鹅肝

成菜鲜香味美，肥而不腻。

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【新派粤菜】鲍汁辣啫鹅肝

为了降低菜肴的成本，同时丰富菜肴的口味，我们还加入了大量的杏鲍菇，并用鲍汁调主味，菜肴一上桌，香味四溢，而且显得很有档次。

罗清 1861
混合粉鹅肝的做法杏鲍菇菜谱大全最新菜品
【凉菜】椒麻桃仁鹅肝

成菜椒麻鲜香，十分惹味。

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【创新菜】翡翠鹅肝鳕鱼粒

陈太平红菜——翡翠鹅肝鳕鱼粒

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【创新菜】越南春卷焗松露鹅肝酥

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【创新菜】法式鹅肝卷

周祖旺红菜——法式鹅肝卷

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