石斑鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,被奉为上等佳肴,供不应求,因而价格普遍较高。
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该菜肉质厚实,口味清淡,形状如同麒麟,有种筷子未动,心已动之感,颇受食客喜爱。
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我将鱼肉切成薄片做成涮锅,加入一些有机蔬菜涮食,鱼肉鲜香滑嫩,蔬菜健康营养。
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这道菜借鉴了粤菜的精髓,成品口味独特,做法简单,在这里推荐给大家。
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