2015年475億的外賣市場，根據易觀智庫發布的數據顯示，白領用戶已經成了外賣主流人群。甚至有一種觀點認為占領白領入口就相當于占領了白領的用戶。而要想占領周邊3公里的白領市場，首先要了解白領用戶的點外賣的場景，根據場景做一些有效地營銷，最重要的是要找到那個關鍵的人物（最后揭露）。

1.白領的場景

另外艾瑞報告也顯示，在上班時點外賣的用戶最多，點外賣最核心原因是工作太忙，超過六成用戶最常訂的是午餐，這幾點表明，上班用戶即白領用戶的上班定餐，是外賣O2O的最核心場景。不同用戶群，不同外賣場景，對外賣O2O服務有著不同的訴求。

白領用戶按照用戶屬性分，外賣O2O主要有三大類用戶：白領用戶、社區居民和校園學生。按照訂餐場景分，外賣O2O則有在家日常、公司日常、下午茶、宵夜、聚會聚餐等場景。按照商戶屬性則分連鎖快餐、時尚熱門餐廳、純外賣餐飲和高檔餐廳。

要想高效場景切入，首先要了解白領用戶的外賣場景。

訂餐場景：固定時間、輕決策訂餐場景

“又到吃飯的時候了，你們吃什么呢？”“今天中午吃什么飯？”

時間在10點半以后的時間，可能有公司由行政統一訂餐，或者上班一族各自訂餐。這個時間段，特別是女性點餐用戶會有簡單的討論，而這時候，誰家的廣告在他們身邊，誰更容易獲得點餐的機會。

2.等餐場景：要么工作，要么娛樂

“外賣怎么還不到啊”、“電視劇我都看了一集了，快催店家送餐”

點餐過后，接下來就是相對長時間的等待就餐的時間，這段時間顧客的等待可能會相對焦慮。根據有關調研資料，手機影視已經成為白領午餐的一部分，舍棄它們猶如“屏奴一代”放下手機，幾近不可能。

3.送餐場景：送餐，要好評

取餐，然后忙里忙活的去給用戶送餐，這就是外賣小哥一天又一天的工作內容。“女士，您的餐到了，麻煩到前臺取下”“您的外賣，麻煩給個好評”

外賣小哥承擔了最重要的一個環節，就是與用戶產生連接的環節。每次送餐或者取餐，跟商家和用戶分別有多次連接。那么問題來了，作為商家和用戶溝通的間接橋梁，起著非常重要的作用。

4.就餐場景：

我們很多商家之前可能也上過班，清楚地知道上班的時候，邊吃飯邊會干什么？特別是點外賣的。幾個人一塊堂食去吃，可能聊聊天，如果點外賣呢，特別是女生，大概的場景不外乎湊在一起聊天吃飯，要么自己看圖文、視頻。

那么針對白領外賣一族的點餐、等餐、就餐場景，我們可以做出一些營銷手段。

具體操作如下

切入手段：場景切入

營銷物料：鼠標墊、手機支架

關鍵人物：外賣小哥

切入技巧：

1.讓你的老客戶幫你送

2.讓外賣小哥幫你送

3.自己3公里以內有選擇地送

注意事項：

1.鼠標墊、手機支架上

2.要印上自己的點餐電話，平臺或者微信訂餐二維碼

清楚了營銷的基本手段之后，最狠的莫過于利用外賣小哥的特殊身份，幫商家實現3公里內的迅速截流。

外賣小哥作為一個被忽略的地推群體，如何精準的利用外賣小哥實現3公里內，針對外賣用戶的精準營銷， 我想沒有人能做到，除了外賣小哥，哈哈。

以北京三里屯為例，3公里區域，區域訂單量要好幾萬單，什么概念，在3公里之內，去找區域負責BD談，讓外賣小哥幫你（當然付費哈）順帶去做一些推廣，一舉兩得。這樣的話，通過外賣小哥送出的物料， 基本都是3公里內點外賣的客戶，絕對精準用戶，比印單頁大海撈針強多了。

本文作者安神（微信：752193267），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900