什么是節(jié)日營(yíng)銷？

顧名思義，節(jié)日營(yíng)銷就是指在節(jié)日期間，利用消費(fèi)者的節(jié)日消費(fèi)心理，綜合運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)廣告、創(chuàng)意公演等營(yíng)銷手段，進(jìn)行的產(chǎn)品、品牌的推介活動(dòng)，旨在提高產(chǎn)品的銷售力，提升品牌形象。

節(jié)日的分類？ ?

【一是公眾法定節(jié)假日 】 ?

如：元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等。

【二是部分公眾節(jié)假日】 ?

如：三八婦女節(jié)、五四青年節(jié)、六一兒童節(jié)等。

【三是相關(guān)重要紀(jì)念節(jié)日】 ?

如：情人節(jié)、七夕節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)、教師節(jié)等。

當(dāng)然推廣活動(dòng)不同，節(jié)日的重要性也不同，比如、七夕節(jié)、情人節(jié)絕對(duì)是男女之間浪漫的專利。

【四是民俗時(shí)令】 ?

如：重陽(yáng)節(jié)、元宵節(jié)、臘八等。

【五是國(guó)內(nèi)商家自定假日】 ?

如：復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)、店慶日、促銷季、美食節(jié)等。

比如我們熟知的單天破百億的淘寶“雙十一”。淘寶“雙十一”是一場(chǎng)走腎的節(jié)日營(yíng)銷，為什么這么說呢?因?yàn)樵陔p十一這天，人們更多的不是用大腦去思考買或者不買，而是腎上腺素刺激著人們?nèi)ジL(fēng)血拼一把，這也就促使為什么有那么多的“剁手一族”產(chǎn)生的原因。

節(jié)日營(yíng)銷的多種姿勢(shì)

促銷類型一：推出節(jié)日套餐產(chǎn)品

針對(duì)固定節(jié)日專門推出套餐、菜品是常見的做法。

促銷類型二：產(chǎn)品促銷活動(dòng)

主要可以通過產(chǎn)品本身的價(jià)值屬性為促銷資本進(jìn)行促銷活動(dòng)，來吸引消費(fèi)者的注意力，比如說降價(jià)，折扣，贈(zèng)送，優(yōu)惠券等比如每到節(jié)日，平臺(tái)會(huì)給出一系列的優(yōu)惠活動(dòng)讓商戶參與。

促銷類型三：互動(dòng)活動(dòng)

外賣店鋪可以在節(jié)日推出一些互動(dòng)活動(dòng)，讓節(jié)日變得既有愛又好玩，這類型有競(jìng)賽活動(dòng)，抽獎(jiǎng)活動(dòng)，文藝活動(dòng)，問答活動(dòng)等。?

案例：微信群“擲骰子”

舉個(gè)例子

必勝客今年情人節(jié)將推出4款二人套餐，每套價(jià)格在168元至206元不等。這些套餐精選了必勝客明星產(chǎn)品和熱門新品。在情人節(jié)當(dāng)天的12點(diǎn)、15點(diǎn)、18點(diǎn)、20點(diǎn)，餐廳將會(huì)舉辦浪漫互動(dòng)活動(dòng)，鼓勵(lì)戀人向愛人表達(dá)心意，也會(huì)為他們贈(zèng)送小禮品。

此外，必勝客宅急送推出情人節(jié)優(yōu)惠套餐，主打熱賣的超級(jí)至尊和海鮮至尊二合一比薩（普通裝）。購(gòu)買情人節(jié)套餐還可獲贈(zèng)濃情巧克力蛋糕1份，網(wǎng)絡(luò)訂餐產(chǎn)品滿39元可免外送費(fèi)。

有沒有節(jié)日營(yíng)銷模板呢？ ?

在過節(jié)日的時(shí)候，給自己、家人、朋友選購(gòu)一份禮物，是最好的表達(dá)感激和感謝的好方法。對(duì)于外賣商家來說，節(jié)日也是一個(gè)促銷的好商機(jī)。那么如何做好節(jié)日營(yíng)銷？有沒有固定的套路和模板呢？

品類有區(qū)別，要選好時(shí)間段

根據(jù)節(jié)假日的不同，要有針對(duì)性做好營(yíng)銷工作，正確分析消費(fèi)者的節(jié)日訴求。首先最重要的外賣不同于傳統(tǒng)餐飲店，從假日特點(diǎn)看，春節(jié)、”五一”、“十一”這三個(gè)長(zhǎng)假也有不同特點(diǎn)。春節(jié)是傳統(tǒng)的喜慶節(jié)日，“五一”、“十一”則是休閑假日，當(dāng)然不同的地段，可能外賣消費(fèi)者上班情況不一致，這個(gè)要考慮到。

圖：豬手黨的宣傳

突出促銷主題

外賣店鋪在進(jìn)行節(jié)假日促銷活動(dòng)中，制定的促銷活動(dòng)要給消費(fèi)者耳目一新的感覺，給消費(fèi)營(yíng)造一個(gè)輕松、愉悅的消費(fèi)氛圍。

圖:這種好玩的，你也可以定制 ?

善用價(jià)格戰(zhàn)

這里的價(jià)格戰(zhàn)可不是指的一味的低價(jià)，而是在折扣上用一點(diǎn)小技巧，也可以很好地在價(jià)格上打勝仗。比如說外賣套餐的設(shè)置上，加上軟飲來提高客單價(jià)。

掌握促銷的手段

節(jié)假日期間，促銷的方法很多，如開展買家秀、買贈(zèng)、折扣、積分、抽獎(jiǎng)等方式。選用何種促銷方式，根據(jù)自己從事項(xiàng)目的具體情況而定。有的方案不僅可以吸粉，還可以提升銷售額，比如入群搶紅包，加好友玩骰子。

促銷方案要點(diǎn)方法

運(yùn)用“梯子價(jià)格”原理，在促銷商品上寫上“數(shù)量有限，售完為止”字樣來吸引消費(fèi)者，在一定期限后就把商品撤下來，讓消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)生信任感，產(chǎn)生“我今天不買，明天就會(huì)被他人買走，還是先下手為強(qiáng)”的心理，從而促進(jìn)商品的銷量。

一整年有非常多的節(jié)日，根據(jù)不同的節(jié)日選擇不同主題的活動(dòng)，推薦給顧客不同的產(chǎn)品，是非常有效提升利潤(rùn)的好時(shí)機(jī)！

以下是餐飲外賣可以參考的2-12月份的營(yíng)銷日歷表

本文作者安神（微信：752193267），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900