世界首款全自動漢堡機器人將在舊金山投入運營，現點現做，肉汁豐富，只要5分鐘，未來還能像subway一樣支持定制。

隨著科技的發展和AI人工智能的深入研究，智能機器人越來越受到人們的關注，餐飲行業也在智能機器人的道路上不斷探索，爭取進一步提高餐廳的工作效率，減少人力資源消耗的問題。

這款全自動漢堡機器人由烹飪機器人公司Bay Area-based Creator研發而成，但他的創始人確實名副其實的“堡二代”——Alex Vardakostas。

為什么這么說呢？因為南加州的A’s Burgers就是他們家開的。另外，他還有兩位姨媽也有自己的漢堡連鎖店。

就像蒸汽時代蒸汽機的誕生一樣，Alex也厭倦了每天重復的工作，“當你每天做400個一模一樣的漢堡時，你會忍不住的想如何才能讓這份工作舒服一點。”

因此，Alex提出了一個問題：我們為什么不用機器來做漢堡呢？與人類廚師一樣，機器可以完成切面包、烘烤、切西紅柿這些工作；與人類廚師不一樣的是，機器可能會做的更棒，比如更迅速的切西紅柿。

更重要的是機器人廚能避免很多真實人類在工作中因不可抗拒的因素發生的種種意外而耽誤餐廳的生意，例如，廚師因睡過頭錯過上班點導致不能及時為顧客服務；在廚師感冒的時候戴著口罩進廚房烹飪，這對吃漢堡的顧客來說，衛生就難以得到保障等等。

漢堡機器人除了提供肉排、芝士、蔬菜等食材外，還包括15種醬料、12種調味料。

這是一臺14英尺長的一體式漢堡機器人，使用20臺計算機、350個傳感器和50個執行器完成工作。

這些零件讓它能夠完成切開面包、添加蔬菜、烹飪牛肉餅、淋上醬汁等一系列步驟，整個過程只需要5分鐘。每小時可以烹飪和組裝大約100個漢堡包，生產過程幾乎沒有人為干預。顧客可以自助下單，選擇不同配料的漢堡。

作為一臺機器廚師，它對出品的要求甚至高過了一般的人類廚師，烹飪出的漢堡也相當美味。

Creator正在準備招募更多廚師來參與漢堡的研發，還模仿了漢堡名廚Nick Balla創造的爸爸漢堡和Tumami漢堡，前者用到了瓜子芝麻醬，后者則加入了熏牡蠣蛋黃醬和香菇醬。

很多人會認為目前機器人的制作成本相對較高，這家漢堡店的漢堡肯定不便宜吧！

非也，機器人出品相當快速，這將大量的減少了人力成本，要知道目前人力成本在餐飲行業也是相當高的，整個門店只需要兩種員工：往機器里添加食材的幫廚，和前臺下單、收款、包裝漢堡并遞給顧客的服務員。

相對成本的降低最終導致的結果是他們的漢堡也十分便宜，一個漢堡只要6美元，現點現做的豐富肉汁，價格相當厚道！

這家公司的商業價值也被一些資本巨頭所看好。

雖然Alex沒有對外公開，不過根據Business Insider此前的爆料，Creator公司在2017年獲得了來自谷歌風投, Khosla Ventures和Root Ventures的1800萬美元投資。

另外，Creator公司準備把機器漢堡店推廣到其他城市，據創始人Alex的計劃，他不準備進入其他像舊金山這樣超級富裕的大城市，而是希望把店開在一些對高配低價漢堡有需求小城市，以及機場航站樓、火車站、體育館和大學這些人流聚集的地方。

人工智能橫行霸道,很多餐廳都已經向其屈服,你還要坐以待斃么？記得在評論區留言和大家分享哦！