平凡崗位上不平凡的人生

最近，聚集滿滿正能量的雅福餐飲集團(tuán)價(jià)值觀報(bào)告大會(huì)在南坪舉行。從雅福餐飲700人團(tuán)隊(duì)中精選出來100多名精英聚集一堂，他們用詳盡的數(shù)據(jù)和生動(dòng)的事例，闡述一個(gè)餐飲團(tuán)隊(duì)的使命感、責(zé)任心和堅(jiān)守崗位的酸甜苦辣、突出業(yè)績(jī)，以及點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)和精彩故事；他們用自己的經(jīng)歷，講述平凡崗位上不平凡的人生。

總經(jīng)理致辭：只要價(jià)值觀錯(cuò)誤 定會(huì)得到相反的結(jié)果

在報(bào)告大會(huì)致辭中，雅福餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)總經(jīng)理席建春談到：我認(rèn)為，企業(yè)的價(jià)值觀不是幾個(gè)人憑空想象出來的，而是我們所有的家人心中本來就存在，并在這10多年中踐行出來的。價(jià)值觀是一種對(duì)人、事物的思維方式和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，不同的價(jià)值觀會(huì)導(dǎo)致我們走向完全不同的道路和結(jié)果。如同稻盛先生的成功方程式，不管我們的能力再強(qiáng)、付出再多，只要我們的價(jià)值觀是錯(cuò)誤的，我們就一定會(huì)得到相反的結(jié)果，離我們?nèi)松凸ぷ鞯哪繕?biāo)也就會(huì)越來越遠(yuǎn)……可想而知，樹立正確的價(jià)值觀是何等的重要！

餐飲人的正能量：

感恩、關(guān)愛、分享、尊重……

席建春進(jìn)一步指出：就在8月初，我和集團(tuán)管理中心總監(jiān)梁英到各個(gè)門店做價(jià)值觀的調(diào)研，和我們一線的家人探討“做人哪些更重要”、“ 做事哪些更重要”。當(dāng)我問到“請(qǐng)您用10個(gè)詞來描述我們現(xiàn)在的公司”時(shí)，所有家人都隨口說出“感恩、關(guān)愛、分享、尊重、融洽、誠(chéng)信、互助、熱情”等等充滿正能量的詞匯。?

所有這些，讓我感到非常振奮和開心。5年前，在雅福集團(tuán)大家長(zhǎng)武哥（董事長(zhǎng)何增武）帶領(lǐng)下，我們按價(jià)值觀的重要程度排序，提煉出雅福的六大價(jià)值觀，通過這幾年的不斷踐行和精進(jìn)，員工第二個(gè)家、顧客第二個(gè)家的情景畫面已經(jīng)越來越清晰……昨晚，我仔細(xì)閱讀了每一份價(jià)值觀報(bào)告，真切地感受到每一個(gè)人都非常用心、非常真切、非常動(dòng)情，我承認(rèn)我被感動(dòng)得流淚了。謝謝你們的辛勤的付出，我愛你們！

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是否愛崗敬業(yè)：用幾十條實(shí)施細(xì)則和晉級(jí)機(jī)制來衡量

雅福餐飲集團(tuán)六大價(jià)值觀是指：一切為顧客而做，正直和坦誠(chéng)，愛崗敬業(yè)；尊重和關(guān)心同事，充滿熱忱，不斷超越自我。

席建春談到：多年來，雅福餐飲集團(tuán)一直踐行六大價(jià)值觀，每一條價(jià)值觀都能真正落到實(shí)處，體現(xiàn)在員工工作中的點(diǎn)滴和細(xì)節(jié)；六大價(jià)值觀看起來并不難，大家都知道，但我們不做只掛在墻上的價(jià)值觀，而是切實(shí)做到，堅(jiān)持到底，比如愛崗敬業(yè)，非常簡(jiǎn)單的四個(gè)字，我們卻用了幾十條實(shí)施細(xì)則和晉級(jí)機(jī)制來實(shí)行和考核，做到了哪一步，晉升到怎樣的級(jí)別，都清清楚楚，有考核，有評(píng)分，有獎(jiǎng)勵(lì)。

食都文化 開辟專欄連續(xù)采訪報(bào)道

把六大價(jià)值觀深深地融入企業(yè)文化，雅福餐飲團(tuán)隊(duì)用行動(dòng)，做出新時(shí)代新餐飲人的風(fēng)采。在報(bào)告大會(huì)上，涌現(xiàn)出很多優(yōu)秀的人物和事例……今后，食都文化將開辟專欄進(jìn)行連續(xù)采訪報(bào)道。這里選兩個(gè)例子和大家分享。

在路上 小帥哥曬成了“包青天”

譚宏，雅福團(tuán)膳事業(yè)部的營(yíng)銷代表。經(jīng)過炎熱夏天的炙烤，被曬黑的他一上臺(tái)就幽了自己一默：我是白的還是黑的？引得大家哄堂大笑，氛圍一下就活躍起來。

團(tuán)膳是社會(huì)餐飲中的剛需，但競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。為了開拓團(tuán)膳市場(chǎng)，譚宏成天在外跑，拜訪客戶，在火爐重慶，一個(gè)夏天下來，小帥哥曬成了“包青天”。

七尺男兒心細(xì)如絲：

微不足道的點(diǎn)滴 都銘記于心

譚宏是外地人，開始對(duì)重慶路況也不熟悉，經(jīng)常得到同事的指點(diǎn)，包括多帶件襯衣都是同事提醒他的，讓他感到很溫暖。這些微不足道的點(diǎn)滴，他都銘記于心，并在報(bào)告大會(huì)上和大家分享，七尺男兒心細(xì)如絲，他的價(jià)值觀報(bào)告有聲有色，贏得大家陣陣掌聲。遺憾的是，這么優(yōu)秀的報(bào)告還沒得獎(jiǎng)，可見雅福集團(tuán)高手如云，下次還有機(jī)會(huì)（譚宏六大價(jià)值觀報(bào)告分享附后）

一份獲獎(jiǎng)分?jǐn)?shù)最高的價(jià)值觀報(bào)告

義春芳，雅福集團(tuán)直營(yíng)中心招商經(jīng)理，她是今年價(jià)值觀報(bào)告大會(huì)的主持人。整個(gè)籌備工作，多是她用空余時(shí)間完成的。盡管非常辛苦，但學(xué)到了很多東西，這是她最開心的地方。近30份報(bào)告，有5人獲獎(jiǎng)，雖然沒有排名，但她的獲獎(jiǎng)分?jǐn)?shù)是最高的。

雅福連鎖事業(yè)部營(yíng)銷副總經(jīng)理林江給義春芳的評(píng)價(jià)是：她從不理解六大價(jià)值觀，到成為踐行公司價(jià)值觀的榜樣，變化非常大，收獲也最多！她敢于接受新的任務(wù)和挑戰(zhàn)，并用能力證明自己能行。

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當(dāng)不少同齡女孩滿足于較為輕松的文職工作時(shí)，她已經(jīng)成長(zhǎng)為一名能夠獨(dú)當(dāng)一面的職業(yè)女性——義春芳的變化，可以說是雅福團(tuán)隊(duì)中倡導(dǎo)六大價(jià)值觀、打造人才梯隊(duì)的杰出代表。（義春芳六大價(jià)值觀報(bào)告分享附后）

雅福餐飲集團(tuán)價(jià)值觀報(bào)告大會(huì)最佳呈現(xiàn)獎(jiǎng)名單

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1、連鎖事業(yè)部-招商經(jīng)理-義春芳

2、團(tuán)膳事業(yè)部人力資源部-經(jīng)理-陳瓊

3、調(diào)味品事業(yè)部-行政人事部部長(zhǎng)-李霞

4、團(tuán)膳事業(yè)部企劃部-策劃-湯海揚(yáng)

5、京東方項(xiàng)目-餐廳經(jīng)理-林小嬌

雅福集團(tuán)精益化提案獎(jiǎng)

為了鼓勵(lì)員工在工作中不斷改進(jìn)，雅福集團(tuán)設(shè)置了精益化提案獎(jiǎng)。今年的價(jià)值觀報(bào)告大會(huì)上，有近30份提案在現(xiàn)場(chǎng)分享，有怎樣改進(jìn)工作流程的，有修理工具的，有物品堆放新招的，非常實(shí)用和有用。其中獲得第一名的汪偉，他把公司清洗設(shè)備頑固污漬工具，由最初的白潔布（非常浪費(fèi)）、鋼絲球（有安全隱患）等常規(guī)做法，上升到用小鏟刀清理，方便快捷，在公司使用面非常廣。這一改變，大大提高工作效率，效果也非常理想。

第一名：汪偉-工廠營(yíng)運(yùn)部-營(yíng)運(yùn)經(jīng)理

第二名：2名，楊才君-連鎖事業(yè)部-營(yíng)運(yùn)部-外婆心西計(jì)餐廳經(jīng)理，潘金領(lǐng)-團(tuán)膳事業(yè)部-工廠標(biāo)送營(yíng)運(yùn)部-工廠 -生產(chǎn)部副經(jīng)理

第三名：3名，高鵬-工廠標(biāo)送營(yíng)運(yùn)部-車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，張代其-京東方項(xiàng)目點(diǎn)-廚師，李遠(yuǎn)強(qiáng)-連鎖事業(yè)部-營(yíng)運(yùn)部-開飯開飯惠工餐廳經(jīng)理

武哥總結(jié)：六大價(jià)值觀?

是雅福做人做事的標(biāo)準(zhǔn)和尺子

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雅福餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)何增武（武哥）在報(bào)告大會(huì)總結(jié)發(fā)言中談到：16年前，我創(chuàng)業(yè)時(shí)，只有幾個(gè)人；16年后的今天，我們的隊(duì)伍擴(kuò)大到近700人，正向千人團(tuán)隊(duì)邁進(jìn)。我承認(rèn)，我和大家見面談心的機(jī)會(huì)越來越少了。但是，只要我們有六大價(jià)值觀在，只要我們大家踐行六大價(jià)值觀，我們的心就天天在一起，我們就是一支戰(zhàn)無不勝的團(tuán)隊(duì)！

武哥談到，價(jià)值觀是什么？簡(jiǎn)單地說，就是引導(dǎo)人們做人做事的思維、思想，就是“最高指示”。雅福六大價(jià)值觀，就是我們做人做事的標(biāo)準(zhǔn)和尺子；有了六大價(jià)值觀，我們就不是散兵游勇，而是一支有思想武器、有行動(dòng)規(guī)范的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

武哥說，時(shí)代在變，我們的六大價(jià)值觀也在變。下一步，我們計(jì)劃用半年的時(shí)間，和大家訪談，并對(duì)大家的想法、建議進(jìn)行梳理，從而讓雅福的價(jià)值觀再升一級(jí)，目的就是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，同時(shí)營(yíng)造更好的環(huán)境，讓大家的工作和生活更開心更有意義。?

食都文化徐松 炯銳 采寫

附1：從后勤到銷售這變化也太大了點(diǎn) 幸虧我搞好啦

*雅福團(tuán)膳事業(yè)部的營(yíng)銷代表 譚宏價(jià)值觀報(bào)告分享

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崗位在變價(jià)值觀理念沒變

我來到公司快兩年了，在這段時(shí)間里，換了三個(gè)崗位，庫管員、現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目主管、現(xiàn)在的市場(chǎng)部銷售員。崗位在變，踐行方式方法在變，而價(jià)值觀理念沒變。由于工作安排，2016年4月1日，我正式調(diào)到市場(chǎng)部開始銷售工作。經(jīng)常拜訪客戶，很少有機(jī)會(huì)和公司家人在一起交流，今天是難得的機(jī)會(huì)。

兄弟放心不會(huì)隨時(shí)問我 愿意效勞

記得4月5日那一天，我正在公司做顧客滿意度調(diào)查統(tǒng)計(jì)，因?yàn)閯偟绞袌?chǎng)部可以說什么都不會(huì)，只得一點(diǎn)一點(diǎn)做，進(jìn)度很慢，調(diào)查表什么時(shí)候才做得出來呀？這時(shí)候，從眼睛的余光發(fā)現(xiàn)，我身后有個(gè)人影，他把手放在我肩上說：“兄弟，有什么需要幫忙嗎？”原來，他感覺到了我的困惑，然后他熱心地說：“不會(huì)我教你，我有版本發(fā)給你，我給你講講，你一會(huì)兒就會(huì)了。”“兄弟放心，不會(huì)隨時(shí)問我，愿意效勞。”他讓我感覺到溫暖，消除了我的陌生感——他就是團(tuán)膳事業(yè)部-營(yíng)銷部主管梁偉（小偉哥）。

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一件件小事都讓我感動(dòng)不已

6月開始天越來越熱，我和小偉哥不在一起，只在每天晚上或上班之前才對(duì)前一天工作進(jìn)行電話交流。工作說完之后，他總會(huì)補(bǔ)上一句：“兄弟明天天氣熱，車?yán)镆獪?zhǔn)備好水，還要注意防暑，準(zhǔn)備紙巾擦擦汗?！被颉坝杏陠眩浀脦в陚恪保颉岸鄿?zhǔn)備件衣服，打濕了好換”。在中午，他總會(huì)打電話來詢問：“兄弟吃飯沒有，別餓著了喲，要找一個(gè)衛(wèi)生點(diǎn)的地方吃飯，注意飲食，注意身體，我們是先鋒部隊(duì)，可不能倒下哦。”這一件件小事都讓我感動(dòng)不已！

我很慶幸每個(gè)崗位都有好老師

還有在重慶剛開車有些地方找不到，他也總是會(huì)熱心帶我。還記得第一次帶我時(shí)很細(xì)心，故意放慢速度，左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)提前給我信號(hào)。

在雅福，我很慶幸，每個(gè)崗位都有好老師。我都會(huì)主動(dòng)虛心的向他們請(qǐng)教，不斷學(xué)習(xí)，以能更快地匹配自己的崗位和更出色地工作。剛開始和客戶交流時(shí)，我心里還有點(diǎn)膽怯，向他們請(qǐng)教，大家鼓勵(lì)我不用怕，多幾次就好，而且有我們，還教我很多方法，給我示范。通過不斷學(xué)習(xí)，現(xiàn)在單獨(dú)面對(duì)客戶，完全沒有問題了。

附2：從不理解六大價(jià)值觀到成為踐行公司價(jià)值觀的榜樣

*雅福集團(tuán)直營(yíng)中心招商經(jīng)理 義春芳價(jià)值觀報(bào)告分享

優(yōu)秀家人還在學(xué)習(xí)讓我瞬間有了危機(jī)感

之前工作地點(diǎn)一直在觀音橋的香香公司，對(duì)集團(tuán)的文化和價(jià)值觀學(xué)習(xí)，都沒有完全融入。今年1月份工作地點(diǎn)正式調(diào)動(dòng)到總部，企業(yè)的文化、體系，以及家人們的工作狀態(tài)，深深觸動(dòng)了我。原來自己就是覺得做好崗位工作，每個(gè)月努力去達(dá)成甚至超額完成目標(biāo)就可以了，覺得自己完成得還可以，就一直停留在那個(gè)安逸的“奶酪站”里。到了這邊，發(fā)現(xiàn)每一位很優(yōu)秀的家人，盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀，但都在不停地學(xué)習(xí)、精進(jìn)……所有這些，讓我瞬間有了危機(jī)感。

一切為顧客我是這樣做的

剛開始了解六大價(jià)值觀時(shí)，從字面上來讀,似乎很簡(jiǎn)單，都是做人的基本道理，覺得這些都是日常中自己常做到的，但仔細(xì)對(duì)照以往的工作方式和生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在今年的這七個(gè)月里，自己一直不斷的向六大價(jià)值觀靠近，不求做到百分百完美，但求精進(jìn)于每一天。

一切為顧客，我是這樣做的。今年6月13日，是我們搬到四樓的好日子，同時(shí)也在這天迎得開門紅，簽了廣西南寧外婆心品牌加盟。加盟商徐先生是6月6日過來考察的，通過多次電話交流，我知道這是一個(gè)邏輯很強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)要求很高的客戶。在他來之前我做好了充分準(zhǔn)備，提前預(yù)想他會(huì)追問我哪些問題，敏感問題該如何回應(yīng)，他是什么性格的人，我要用什么樣的方式去和他建立親善關(guān)系等等這些問題我都在大腦里過濾了一遍。

和客戶之間產(chǎn)生了更多的共鳴

當(dāng)天我很熱情地接待了他，同時(shí)他還要去同行考察比較。端午節(jié)三天假去考察了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他覺得還可以，我用我們的優(yōu)勢(shì)給他做了詳細(xì)分析，他也很認(rèn)可。在談話過程中，他說到一直有關(guān)注我的朋友圈，覺得我是一個(gè)很有正能量的人。我就想，他在關(guān)注我是正能量的人，那說明他肯定也是正面積極的同類型，這個(gè)時(shí)候我不再和他聊項(xiàng)目了，就以閑聊的方式聊每周的讀書會(huì)，智心館。

當(dāng)我聊到學(xué)習(xí)《活法》時(shí)，他馬上就接話了，他說他也很喜歡《活法》這本書，同時(shí)稻盛和夫的其它書籍也很喜歡，比如《干法》、《人為什么活著》等他都有看過，我們之間產(chǎn)生了更多的共鳴，他也越來越認(rèn)可公司的文化。

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答案在現(xiàn)場(chǎng) ?一個(gè)藥方靈光乍現(xiàn)

正當(dāng)他還在猶豫的時(shí)候，傳來消息，他小孩在家里生病住院了，好像是出水痘。他特別擔(dān)心，說先緩兩天，如果小孩好了，就留下來學(xué)習(xí)；如果沒有好轉(zhuǎn)，他就先回去。我也替他擔(dān)心，但又特別想留住他，真的是答案在現(xiàn)場(chǎng)，我突然想到自己一個(gè)朋友的小孩也出現(xiàn)過類似癥狀，用一個(gè)藥方結(jié)合醫(yī)院治療就可以輕松痊愈。我馬上聯(lián)系，并告知客戶。

過了兩天，小孩真的出院了，他主動(dòng)打電話給我，表示感謝，同時(shí)確定過來簽合同。簽約之前他再次問到：“其實(shí)外婆心的菜品口味真的不太適合當(dāng)?shù)?，我想做一些調(diào)整改良，可行嗎？”我說可以，我正準(zhǔn)備開始給他介紹如何調(diào)整，他馬上打斷了我的話，說：“好，不用說了，你說行就可以了，我相信你！”當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，就這樣當(dāng)天順利簽了合同。所以任何時(shí)候只要你用真心，真正為對(duì)方著想，對(duì)方就一定能收到，結(jié)果就會(huì)比預(yù)想的還要好。

小潘哥的幽默禮贊

今年4月27日，我給長(zhǎng)安鈴木送團(tuán)餐。送餐很忙，餐車忙不過來，和長(zhǎng)安鈴木約好的時(shí)間，又不能延誤，于是我準(zhǔn)點(diǎn)為他們送上了新鮮的美味。后來有忙不過來的時(shí)候，我又再次去送餐，去了兩次后，和門崗的小潘哥就比較熟悉了。他很是熱情，說還是你們一心一客的菜好吃，新鮮，豐富，菜品質(zhì)量好。

聽得我心里美滋滋的，更幽默的是，他說：“你們公司現(xiàn)在是發(fā)展得越來越好了，最早送餐是自行車、電動(dòng)車，后來是三輪車，現(xiàn)在都用上福特來送了，確實(shí)是發(fā)展快，服務(wù)好！”

7個(gè)月歷練 作為一名女性更為知性

當(dāng)時(shí)我心里洋溢著高興和驕傲，是的，我們就是這樣做大做強(qiáng)，越做越好！每一次的送餐過程我都樂在其中，給家人多一份方便，就是給自己多一份快樂！

經(jīng)過這７個(gè)月的學(xué)習(xí)、歷練和融入，自己得到了很大提升，工作更加專業(yè)，生活更懂理解，作為一名女性更為知性。

本文作者徐松（微信：sdwhxs2），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900