某店經(jīng)營(yíng)艱難，急于從虧損中掙脫，進(jìn)入到陽(yáng)光明媚的良性循環(huán)。恰好這時(shí)候號(hào)稱能激活沉睡顧客的互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)來(lái)到，連續(xù)問(wèn)了他三個(gè)問(wèn)題：

一、你是不是想知道你的顧客構(gòu)成和消費(fèi)狀態(tài)？

二、你是不是希望用銷售會(huì)員卡的方式增加凈利潤(rùn)？

三、你是不是希望采用組合營(yíng)銷的方法讓顧客醒來(lái)？

某店老板有點(diǎn)懵，也好像聽(tīng)明白點(diǎn)了什么，連忙說(shuō)“想”。

某互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)便胸有成竹的給他算細(xì)賬：使用本企業(yè)軟件，對(duì)你的顧客實(shí)行實(shí)時(shí)管控，通過(guò)采用會(huì)員卡銷售的方法，一張卡就可以獲取凈利20元，一年賣一萬(wàn)張卡，就可以獲取凈利20萬(wàn)元，是不是可觀？而且，這些持有會(huì)員卡的顧客，可以通過(guò)經(jīng)常性優(yōu)惠活動(dòng)增大粘性，讓顧客變成長(zhǎng)期客戶，是不是一舉幾得？

某店老板果然心動(dòng)，問(wèn)如何合作？

某互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)告知，只要支付數(shù)萬(wàn)元上下不等，就可以輕松獲得“吸客神器”。于是，付款，成交。

可是，幾個(gè)月之后，某店沒(méi)有因使用這種神器而脫離苦海，在十分糾結(jié)中，黯然關(guān)門倒閉，悄然清場(chǎng)。

為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？

餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況不好，不僅僅是營(yíng)銷能力不足的問(wèn)題，更多的是餐飲企業(yè)自身的定位、模式、產(chǎn)品線、服務(wù)和日常管理問(wèn)題，這些根本問(wèn)題是內(nèi)因，如果不能夠真正解決，做再多的營(yíng)銷工作也不會(huì)起多大作用，相反，一旦在顧客心目中形成了“忽悠”等不誠(chéng)信印象，再來(lái)挽救難上加難。譬如給一個(gè)女孩子找婆家，至少應(yīng)該給這個(gè)女孩子梳洗打扮一下，念兩句詩(shī)文，增加點(diǎn)大家閨秀的感覺(jué)，再買上幾件考究的衣服穿上，然后再去委托媒婆巧言令色說(shuō)長(zhǎng)道短，說(shuō)不定就成了。但如果這女孩很久不洗臉?biāo)⒀狼掖炙谉o(wú)禮，委托多少個(gè)媒婆也是沒(méi)用啊，是不是？所以，不練好內(nèi)功，只通過(guò)做營(yíng)銷改善餐飲經(jīng)營(yíng)，這樣的預(yù)期一定難以實(shí)現(xiàn)。

其實(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)免費(fèi)工具隨手可得的情況下，灃之道餐飲店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)設(shè)計(jì)出下列方法，也一樣可以實(shí)現(xiàn)“會(huì)員營(yíng)銷”。

1.用企業(yè)正常使用的管理軟件實(shí)現(xiàn)日常統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)于一般企業(yè)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足夠了。

2.設(shè)計(jì)會(huì)員招募辦法，確定會(huì)員卡銷售的價(jià)格和權(quán)限。比如，把 一道菜設(shè)計(jì)出兩種價(jià)格，使用會(huì)員卡可以享受會(huì)員優(yōu)惠。

3.買10部智能手機(jī)，注冊(cè)10個(gè)微信賬號(hào)。每個(gè)微信小號(hào)可以加5000個(gè)粉絲，10個(gè)小號(hào)可以加50000個(gè)，足夠了。

4.采用會(huì)員吸粉、微信周邊的人吸粉、搖一搖吸粉、活動(dòng)吸粉等方法，快速增加小號(hào)粉絲量。

5.通過(guò)群發(fā)和朋友圈，推送會(huì)員優(yōu)惠信息，互動(dòng)消費(fèi)體驗(yàn)，很快就能在企業(yè)周邊形成影響。

這篇文章動(dòng)了有些互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)的奶酪，能夠?yàn)椴惋嬈髽I(yè)“省錢”和“賺錢”，建議仔細(xì)閱讀，快速傳播。

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