2025，火锅行业4大竞争趋势

2025一开年，餐饮行业就弥漫着“战火”的气息。

张冬 3845
火锅老乡鸡绿茶餐厅
火锅黑马“曹家巷火锅”获晓麦国际控股集团战略投资，2025将全国扩张

2025年1月14日，成都著名火锅品牌曹家巷火锅与晓麦国际控股集团在成都签署融资协议，正式开启双方的战略合作。

红餐编辑部 2983
火锅曹家巷火锅老字号火锅品牌
为什么川渝火锅店，开始流行发“2元彩票”？

最近，年轻人把吃火锅跟彩票联系了起来。在社交媒体，有人刮出500元，便称要去吃火锅。

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火锅川渝火锅店冯校长老火锅
手工菜正“挤爆”火锅店

手工菜，正逐渐被更多火锅店使用，进化的速度也在加快。

张冬 1291
手工菜火锅北步园
开年火锅新摆盘！6种逻辑，半年不重样！

全国各区域火锅摆盘有何特点？

清梧 4095
火锅火锅摆盘涮羊肉
年轻人为何不进店消费了？

顾客进店消费为何如此之难？

大龙 4017
餐饮火锅胡庆一重庆老火锅
开年第一“牵”！海底捞联合它释放大动作信号！

近日，伊利联手海底捞达成战略合作，内容主要有品牌推广、市场开发、业务融合、品牌共建、研发创新等。

张冬 1762
伊利海底捞火锅
从点评大数据里看2025年干好餐饮的4个建议

相比前些年大家都在求新求特色，这两年餐饮行业的创新已经逐步回到正轨，即在大品类大方向下去做微创新。

龚伟 2581
餐饮地方菜火锅
2025火锅消费趋势：不装了，不浪了，不卷了

2024年的中国消费市场，见证了年轻一代从物质追求转向精神与健康并重的深刻转变。

桑彪桑柯 1433
火锅乡村基大龙燚
这批火锅排队王，今年“翻车”了

2024年，火锅“翻车”事件频频上演。

星野阮城 5094
火锅海底捞紫燕

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