说到馍，你的第一反应是白胖软乎的大胖馒头？还是麦香四溢的火烧呢？
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8月29日，《福布斯亚洲》杂志29日发布最新的新加坡50大富豪榜显示，海底捞集团创始人张勇首次入榜。
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2018年火锅业整体规模约4000亿，占全国餐饮比重的10%—15%，以及20-30%净利润。
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8月20日，“火锅界龙头”海底捞（06862.HK）发布2019年上半年业绩报告。
海底捞于近日公布了2019上半年财务报表，截止6月30日海底捞总门店593家，餐厅总营收116.9亿元。
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兔子之于四川，就像大闸蟹之于上海，鸭脖之于武汉。
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今年上半年，海底捞的业绩依然保持着不错的增幅。
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8月20日晚，海底捞发布2019年上半年财报。
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天气越来越热，然而，餐饮老板的心里却装着寒冬。
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2018年火锅市场总收入达到8757亿元，已经占了整个餐饮市场的五分之一。
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