相对前几年餐饮品牌的大肆扩张，2018年的节奏明显慢了下来。
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海底捞又摊上大事了，这次的事情可没那么简单！
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餐饮行业作为服务行业的超级代表，不管是过去，现在还是将来，都不太可能发生大的改变。
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归零经验，才能接收到所有讯息。
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一边是巴奴推出外带饮品，一边是海底捞推出乳酸菌饮料，称之为“火锅伴饮”。
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在房租、原料、人工成本居高不下的情况下，餐厅涨价理所当然。
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“寒冬论”近来甚嚣尘上，关店、裁员的新闻时有耳闻，餐饮从业者似乎更加悲观沮丧了。
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2018年已经过去了，辛苦了一年的火锅家人们，又到了盘点的时候。
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餐饮业，最美的风景是人！
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品牌最大的作用就是“获客”，品牌若不能获客，不能完成消费者心智中的预售，就不是品牌。
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