为啥门店越多，菜越难吃？入行20年的老餐饮人透露3大内幕！

大家如果经常去下馆子，经常去外面吃饭就会发现一个问题：“这些连锁餐饮店，门店越多，但是菜品却反而没有以前好吃了，门店开的越多，菜品反而越难吃。”

胡燕平 4230
餐饮菜品连锁餐饮店
餐厅遇到差评只会赔钱了事？这个毛病，得改！

菜品无端出现了异物、顾客故意挑衅闹事、投诉索赔……忍气吞声，还是硬刚？

侯其锋 3280
菜品餐厅
打包菜品回家吃后拉肚子，顾客要求餐厅赔偿5000元

近日，浙江杭州一家人吃完打包的菜拉肚子，要求餐厅赔偿5000。这是怎么回事儿？

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菜品餐厅饭店
火锅店营业额突然下滑，毛利率太低，这6个经营数据你真的懂吗？

别人家火锅店毛利率65%，你的只有50%多？毛利率太低怎么办？

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火锅店大龙燚菜品
日本餐厅开始＂拼店＂顾客可同时享用两家店的菜品

由于新冠肺炎疫情给日本餐饮业带来沉重打击，该国一些连锁餐饮品牌的经营者开拓出一种新的商业模式：在一家餐厅中提供两种不同的餐饮品牌服务。

刘洋 5183
日本餐厅菜品餐饮业
这家店菜品好吃，地段很不错，装修有个性，还是倒闭了，为什么？

餐饮店里什么都好，但顾客就是不来，可能是因为菜品定位的问题。

胡燕平 3097
菜品烧烤面包店
菜品减量减价赠送“光盘”奖励各餐馆多措并举避免就餐浪费

最近一段时间，全聚德、眉州东坡等不少餐馆纷纷通过推出小份菜、赠送“光盘”奖励等方式提醒市民避免就餐浪费。

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餐馆菜品
米饭不好吃的餐厅，菜品再好吃，很多顾客也不会再去第二次！

走南闯北吃过很多的餐饮店，要说哪个地方的餐馆菜品最好吃，毫无疑问是广州和深圳，这两个地方的餐馆基本上很少踩雷的。

胡燕平 3359
餐厅米饭菜品
餐厅高毛利的新菜品如何有效进行推广？

餐厅好不容易研发了一款高毛利的新菜品，味道也不错，口碑也不错，但为什么点的人就是不多呢？

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餐厅菜品招牌菜
你的餐厅本来就不堪一击，与疫情何关？

在疫情的冲击之下，各行各业都已经受到不同程度的影响。那些没能抗住压力的餐饮门店，就这样消失在人们视野。

吴要 2096
餐厅餐饮菜品

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