全国最高级别的烹饪比赛，规则是怎样的？

在比赛中，还可以为个人和自己的企业赢得荣誉，扬名厨界，提升自身价值。通过比赛，还能交到更多厨艺出色的朋友。

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这道粤菜正在消失，将来可能再看不到了……

这是一道看似平淡，实则绝妙的经典佳肴，由于制作成本高昂，再加上政府颁布的《禁野令》，如今，这道粤菜已经从餐厅的菜单上消失，而这种费心耗时的制作手法，也即将失传。

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那个从来不肯多干一点的小厨，后来怎么样了？

今天，一位总厨朋友希望能在此，给大家讲一个关于年轻小厨的故事，大家请看。

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厨师辞职的真正原因，90%的老板都不知道

很多餐饮老板都有一个疑问：为什么我请的厨师，很快就会辞职？

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恐怖！广西厨师遭海鱼刺破手指，左臂竟被截去三分之二！

小小海鱼为什么会有这么强大的杀伤力呢？

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中国粤菜第一家

这是一段关于粤菜的历史。

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大董的菜你学不会，但他的创新方法，也许你能学会

大董（董振祥），“大董中国意境菜”首创者，中餐国际化领军人物，中国餐饮行业顶级大腕。

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豫菜历史悠久，为什么却没名气？

提起一些代表菜，很多人往往也能脱口而出，例如东北的锅包肉、贵州的酸汤鱼、西北的手把肉……然而说到河南，不少人都接不下去。

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中国到底有多少种蒸菜？细数中餐中的各种蒸菜与蒸法！

蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。

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一头猪36种吃法！此人厉害了！

有厨友说，用一头猪做出36种菜肴，很多厨师都能做到，但能够如此熟练地分解一头猪，还真是没有多少人。

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