海底捞正在悄悄“变小”

“小锅化”战役映照着餐饮界的焦虑与突围。

邹通 3180
餐饮海底捞
便利店巨头暗战：7-11“零”增长，全家、罗森“紧逼”

便利店行业是否正迈向一个全新的发展阶段？

李言 3890
餐饮 7-11 便利店
“超级单品”是餐饮破卷的秘密武器吗？

超级单品的本质是“长红生意”，而非短期爆款。

红餐编辑部 3920
餐饮烧烤
突然闭店！又一高端自助餐厅卷款跑路？

上海一高端自助餐厅突然停业，消费者储值卡退款无门。

红餐编辑部 3596
餐饮高端自助餐厅闭店
28年的奶茶白月光，在下沉市场找到了增量密码！

无论市场如何，好品牌终有一席之地。

红餐编辑部 1090
餐饮 CoCo 下沉
京东外卖日单量破500万，库迪咖啡日单量已是头部外卖平台4倍

“百亿补贴”上线，近日京东外卖日单量已突破500万单。

王郁彪 1282
餐饮京东库迪
霸王茶姬纳斯达克上市：从未忘记来自何处、为何出发

从云南到纳斯达克霸王茶姬正式上市。

红餐编辑部 4134
餐饮霸王茶姬
深度解读：食品标签新规！

国家卫生健康委会、市场监管总局发布食品标签领域新规。

中申律师 2002
餐饮法规
《酒馆发展报告2025》：微醺经济催生千亿赛道，“酒馆+”模式撬动增量市场

近年来，酒馆赛道受到市场的诸多关注。为了探索酒馆赛道的发展潜力，红餐产业研究院发布了《酒馆发展报告2025》。

红餐编辑部 1456
餐饮酒馆发展报告

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