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做餐飲,上紅餐!
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震驚!新一代餐廳運營模式,全自動無人餐廳eatsa問世了!

博覽餐飲 · 2017-04-15 23:54:25 來源:紅餐網 9133

你是否見過一家餐廳,沒有柜臺,沒有任何人工服務,全程通過現代科技就實現點餐、現場制作、叫號、取餐等一系列過程呢?今天帶你來見識見識!

以下為視頻解說,如想了解更多內容歡迎點擊上方視頻觀看。

eatsa主要賣的是藜麥沙拉?;究顑r格不到7美元,你也可以根據自己的喜好,自己搭配沙拉。

從外觀看,eatsa餐廳和其他餐廳并沒有什么不同。

剛進入時,你會發現沒有柜臺,沒有收銀員,只有一排點餐機

有兩種點餐方式你可以選擇——大堂ipad點餐和手機點餐。

其實自助取餐的概念在上世紀就有,但主要是半加工成品。但easta的所有食品都是現場加工,它可不是像肯德基麥當勞似的都做一樣的產品,easta會根據你的需求做專屬你的沙拉噢,獨家定制,專屬你!

點餐一開始,顧客需要先刷信用卡,這可不是怕你逃餐。你剛刷完卡,系統就會讀取你的個人信息及歷史訂單,給你推薦菜品。

點餐結束后,你可去取餐處,上方有屏幕欄,會寫著你的名字以及是幾號取餐柜。

當取餐屏變成綠色就可以取餐啦。

有些人擔心,隨著科技進步,但是eatsa的創始人Tim卻認為并不存在什么替代關系,反而機器可以解放雙手,減少機械的重復勞動力。

本文由紅餐網專欄作者“博覽餐飲”原創,轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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博覽餐飲專注海外餐飲研究,致力于帶給國內餐飲人:a)海外最前沿趨勢; b)海外最成功經驗;c)海外成體系的管理;幫助餐飲人學習海外最先進的理念,才能洞悉餐飲未來,先人一步占領市場。(微信號:bolancanyin2017)

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