龔偉
龔偉，曾在國企，外企任職，有多年媒體行業(yè)及咨詢行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)為餐飲品牌創(chuàng)始人。致力于餐飲品牌定位與餐飲營銷研究。公眾號餐創(chuàng)星球作者。（餐創(chuàng)星球公眾號：canyinstar，個人微信：814495550）
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deep seek到底有多厲害？
產(chǎn)品及戰(zhàn)略，產(chǎn)品選得對餐廳經(jīng)營事半功倍。
相比前些年大家都在求新求特色，這兩年餐飲行業(yè)的創(chuàng)新已經(jīng)逐步回到正軌，即在大品類大方向下去做微創(chuàng)新。
很多餐廳在生意不好的時候，會找達(dá)人探店來增加門店流量。但大多數(shù)情況下，達(dá)人探店并不能拯救你的餐飲店。
冬天來了，餐飲行業(yè)的寒流也來了。這段時間如果你的餐飲門店生意冷清業(yè)績慘淡，千萬別心灰意冷，更別著急著關(guān)店，因?yàn)槎煲贿^春天來了，生意就會復(fù)蘇起來。
餐飲行業(yè)的競爭，往往不是單純的產(chǎn)品、服務(wù)或環(huán)境的比拼，真正的關(guān)鍵在于給顧客一個選擇你的理由。
在餐飲行業(yè)待久了，見過太多人的成功和失敗。大多數(shù)人的成功或失敗，都是寫在“基因”里的，這個基因指的是思考問題的方式和做事的習(xí)慣。
?小店小模型成主流、純外賣店的紅利喪失……2022年，餐飲業(yè)還會有哪些小趨勢？今天，紅餐網(wǎng)專欄作者龔偉分享了自己的一些思考。
招人難，留人更難的餐飲行業(yè)，到底需要怎么做呢？在90后、00后成為主流的時代，餐飲企業(yè)又該如何改變自己的用人觀？
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