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90后女孩開奶茶店:10年打工積蓄,3個(gè)月全賠光!

胡燕平 · 2021-05-12 20:46:15 來源:紅餐網(wǎng) 5500

導(dǎo)讀

隨著年輕人對(duì)于奶茶的喜愛越來越狂熱,整個(gè)奶茶行業(yè)徹底被引爆了,如今的奶茶號(hào)稱“年輕人的續(xù)命茶”!很多年輕人空兩天不喝奶茶,全身都不得勁。

不管是學(xué)生,還是打工族,不管是在學(xué)校里,還是工廠,還是寫字樓里,奶茶都成為了年輕人最愛喝的飲料,沒有之一。

90后女孩開奶茶店:10年打工積蓄,3個(gè)月全賠光!

隨著奶茶的火熱,隨便一個(gè)奶茶的話題都能夠登上熱搜榜,從“秋天的第一杯奶茶”到“茶顏悅色上萬人排隊(duì)”,只要關(guān)于奶茶,大家都充滿了好奇和喜愛。

隨著奶茶市場(chǎng)的火熱,很多人打工人的夢(mèng)想從開一家咖啡店變成了開一家奶茶店,不想打工,做什么好?這樣的一個(gè)話題下,有80%的網(wǎng)友們都建議去開一家奶茶店。

看到街邊上各家奶茶店都需要排隊(duì)購買,每次買奶茶都需要排隊(duì)很久,這讓路過的年輕人不禁在想:“生意這么好,老板一定超賺錢! 我要回家開一家奶茶店,我要自己當(dāng)老板!”

江西南昌,90后女孩王曉靜就是這樣的想法,高中畢業(yè)后的王曉靜來到了南昌一個(gè)電子廠工作,工作10年后的她,毅然決定辭去電子廠的工作,在南昌中山路附近開了一家奶茶店。

王曉靜平時(shí)在工作中也很喜歡喝奶茶,開一家奶茶店一直是王曉靜的夢(mèng)想,王曉靜在網(wǎng)絡(luò)上找到了一家可以加盟的奶茶店,這家奶茶店在南昌也有分店。

王曉靜去品嘗了一下,感覺口味還不錯(cuò),生意也還可以,于是交了5萬塊加盟費(fèi),開始正式創(chuàng)業(yè)之旅。

為了拿下中山路這家小店面,王曉靜花了10萬塊錢轉(zhuǎn)讓費(fèi),店租和押金付了5萬元,奶茶品牌要求必須按照統(tǒng)一品牌風(fēng)格進(jìn)行裝修,前后花了一個(gè)半月時(shí)間,耗資20萬元,一家嶄新的奶茶店就裝修好了。

接下來統(tǒng)一采購總部設(shè)備和原材料,又花費(fèi)8萬塊錢,王曉靜工作10年省吃儉用的積蓄50萬塊錢就花完了。

夢(mèng)想著開業(yè)后能夠賺大錢,王曉靜信心滿滿。 ?

在一個(gè)風(fēng)和日麗的星期六,上午9點(diǎn)半,王曉靜的奶茶店正式開業(yè)了,開業(yè)前三天,買一杯奶茶送一杯,王曉靜擔(dān)心不賺錢,但是總部人員告訴她,這是開業(yè)活動(dòng),不要想著賺錢,要先吸引人流量。

開業(yè)前3天,王曉靜和兩個(gè)店員從早上9點(diǎn),累到晚上11點(diǎn)才回家休息,雖然門店生意確實(shí)很不錯(cuò),但是王曉靜算了一下,每天都在虧本。

買一杯送一杯,注定是不長(zhǎng)久的營銷方案,開業(yè)三天后,根據(jù)總部的要求,奶茶店的活動(dòng)變?yōu)橘I兩杯送一杯。

雖然人流量沒有開業(yè)前3天多,但是陸陸續(xù)續(xù)還是有年輕顧客上門買奶茶,大部分顧客都是沖著“買二送一”的活動(dòng)來的。

王曉靜算了一下,“買二送一”的活動(dòng)依然不賺錢,每天都在虧錢。

過了一個(gè)星期后,“買二送一”的活動(dòng)改為了“買三送一”,客流量又下降了,但是可以獲得微量的利潤(rùn)。

這個(gè)活動(dòng)做了半個(gè)月,王曉靜就放棄了,因?yàn)槿肆髁刻倭?,而且這條不到500米的街道兩邊又新開了兩三家奶茶店,如今這條街上不下10家奶茶店,每隔50米不到就有一家奶茶店。

為了讓門店的生意看起來更好,王曉靜又做回了“買二送一”的活動(dòng),雖然客流量增加了不少,但是8塊錢,10塊錢一杯的奶茶,王曉靜并不賺錢。

面對(duì)一個(gè)月8000塊錢的店租,王曉靜不得不改變思路,開始在各大短視頻上直播,開始做自媒體,拍攝vlogo,一直持續(xù)做了1個(gè)月,但是效果并不理想,粉絲并沒有增加很多,收益只賺了300塊。

自從開業(yè),生意下滑后,總部對(duì)于王曉靜的反饋的問題就成愛理不理了,王曉靜要求總部派專家過來現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),卻被告知需要支付5000塊錢的費(fèi)用,并且要給這位專家提供食宿。

王曉靜無奈,只能答應(yīng),“專家”來到王曉靜的奶茶店進(jìn)行了為期兩天的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),最后得出了一個(gè)結(jié)論:選址不行!

建議王曉靜把活動(dòng)力度搞大一點(diǎn),做一個(gè)月的“買一送一”活動(dòng),沒有經(jīng)驗(yàn)的王曉靜,聽從了“專家”的建議,搞了一個(gè)月的“買一送一”活動(dòng)。

一個(gè)月后,王曉靜“買一送一”活動(dòng)結(jié)束,又按照專家的指導(dǎo)改為“買二送一”,但是此時(shí)王曉靜已經(jīng)從父母那里借來的8萬塊錢馬上就花光了,馬上又要交下個(gè)月的房租了。

但是開業(yè)3個(gè)月后,門店沒有賺取到一分錢的利潤(rùn),反而卻因?yàn)楦慊顒?dòng)從總部采購了近10萬元的原材料,難怪總部會(huì)一直叫自己搞活動(dòng),原來自己就是那顆綠油油的韭菜!

最后王曉靜實(shí)在是堅(jiān)持不下去了,眼看著要交房租了,于是把門店以4萬塊錢的低價(jià)轉(zhuǎn)讓了,加上房東那里的押金4萬塊錢,剛好夠還父母的借款。

但是辛苦了10年的50萬積蓄,開業(yè)3個(gè)月后,全部賠光了!

王曉靜的夢(mèng)想徹底破碎了,父母一直埋怨道:“叫你去買房,你偏要去開奶茶店 ,結(jié)果呢?3個(gè)月全賠光,血本無歸,女兒啊,長(zhǎng)點(diǎn)心吧,以后不要再去開店了!”

對(duì)此,你是怎么看待的呢?

胡燕平

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胡燕平,10年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),先后在海底撈火鍋、外婆家,甘其食等知名餐飲公司任職,專注餐廳實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營管理方案。(公眾號(hào):餐飲新紀(jì)元 canyinriji)

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