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餐飲老板如何做好粉絲經(jīng)濟(jì)?

蔣毅 · 2016-11-22 11:56:24 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 1551

粉絲,在傳統(tǒng)媒體時(shí)代叫觀眾——傳媒內(nèi)容可以直接信息傳達(dá)并起到影響作用的人群。因?yàn)橐苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,曾經(jīng)專(zhuān)屬于名人明星的粉絲居然“走進(jìn)尋常百姓家”:只要您開(kāi)通了微博微信,你就自動(dòng)擁有了關(guān)注自己的粉絲,為此,也衍生出很多虛榮心出來(lái),今天主題就是商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中,個(gè)人粉絲數(shù)量的問(wèn)題。

單純作為傳媒工具來(lái)說(shuō),不管是傳統(tǒng)媒體還是新媒體,都奉行“用戶決定一切”的準(zhǔn)則:誰(shuí)的用戶(粉絲)數(shù)量多,就代表誰(shuí)的影響力大,拿來(lái)做廣告的話,其效果就更好,為此,從有廣告媒介這個(gè)概念起,到現(xiàn)在新媒體時(shí)代,單就收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)而言,也是一樣的標(biāo)準(zhǔn):粉絲數(shù)量多收費(fèi)就高。

傳統(tǒng)模式無(wú)可厚非,但新媒體形勢(shì)下,商業(yè)宣傳和營(yíng)銷(xiāo),已經(jīng)變化萬(wàn)千,其中最大的變化在于,商家自己可以借用自媒體和新媒體,去實(shí)現(xiàn)以前只有通過(guò)傳統(tǒng)媒體才能做到的事情(比如信息的傳達(dá)),商家如果足夠用心和努力的話,可以將自身信息,有目標(biāo)有計(jì)劃的去傳達(dá)給目標(biāo)人群。

想要好的營(yíng)銷(xiāo)和宣傳效果,就需要龐大的用戶數(shù)量,基于這樣的原因,很多商家會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū),那就是盲目崇拜?“多粉絲”效應(yīng):認(rèn)為誰(shuí)的粉絲多,誰(shuí)的影響力就大,效果就更好,為此付出很多錢(qián)財(cái),結(jié)果呢?可能發(fā)現(xiàn)毫無(wú)效果,再來(lái)反思,也還是搞不懂到底什么原因。

做營(yíng)銷(xiāo)宣傳,首先要明白一個(gè)事實(shí),就是信息傳播分為直接傳播和間接傳播,所謂直接傳播,就是宣傳主體與直接目標(biāo)受眾之間直接的信息傳遞,沒(méi)有中間信息媒介;所謂間接傳播,就是宣傳主體與目標(biāo)受眾之間還有中間信息媒介,信息需要做一個(gè)中轉(zhuǎn)才能到達(dá)目標(biāo)受眾。

兩者概念并不復(fù)雜,但現(xiàn)實(shí)情況是,現(xiàn)在大家太偏重于直接傳播,忽略間接傳播,說(shuō)的更簡(jiǎn)單一點(diǎn),所謂的新媒體與傳統(tǒng)媒體的差別,其實(shí)就是直接傳播與間接傳播的跨越,很多人以為跳過(guò)傳統(tǒng)媒體,可以直接接觸目標(biāo)受眾后,就偏執(zhí)的認(rèn)為直接的信息傳遞時(shí)代來(lái)臨,并進(jìn)而看衰傳統(tǒng)媒體為代表的中間媒介平臺(tái)。

為此,在各種虛頭八腦的概念炒作下,很多商家投入大量人力和財(cái)力,試圖獲取直接粉絲,表現(xiàn)形式就是所謂的微博粉絲數(shù)量和微信朋友數(shù)量,并在積累粉絲的過(guò)程中,將粉絲分類(lèi):對(duì)方好友數(shù)量多的就對(duì)他們很好,巴心巴肝的去互動(dòng)和聯(lián)絡(luò);對(duì)方好友數(shù)量少的就愛(ài)理不理,甚至連基本的問(wèn)候都懶得去回復(fù)。

表面上看,這是功利的表現(xiàn),認(rèn)為好友少的人影響力小,對(duì)自己作用不大,實(shí)際上呢?犯了兩個(gè)比較嚴(yán)重的錯(cuò)誤:其一是沒(méi)有搞懂信息傳遞的兩種方式中,間接信息傳遞的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)直接信息傳遞;其二是正常情況下,每個(gè)人實(shí)際的有效影響力范圍,其實(shí)就只有身邊那幾十個(gè)人。

什么意思?

讓我們做一個(gè)實(shí)驗(yàn):看我文章的朋友,你拿出手機(jī),翻看一下自己的微信朋友圈和微博(如果有的話),計(jì)算并評(píng)估一下:你真正可以影響到的人有多少?比如,你說(shuō)一句話,別人可以立即相信你并響應(yīng)你的號(hào)召和推薦的人,能超過(guò)100個(gè)么?我相信,絕大多數(shù)人都做不到。

別看有些人吹噓自己微博粉絲幾十萬(wàn),微信好友大幾千,真正的影響力其實(shí)根本不是那么回事,拋開(kāi)一些名人明星的影響力優(yōu)勢(shì)之外,作為普通人,我們能真正有效影響別人的類(lèi)型只有家人、同學(xué)、同事和朋友這四大類(lèi),只有他們才會(huì)在基于對(duì)你個(gè)人認(rèn)識(shí)和了解的情況下,愿意選擇相信你傳遞出來(lái)的信息。

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),這四類(lèi)可以直接影響到的目標(biāo)人群數(shù)量很有限,因此,對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),他們的微博賬號(hào)里面或者微信好友里面的前100個(gè)人,才是他們可以直接影響到的人群,而且,也就只有這些人群是他可以真正影響到的,而其他那些粉絲,影響力并不靠譜。

弄明白這個(gè)事實(shí)后,我們?cè)賮?lái)看粉絲數(shù)量這個(gè)問(wèn)題,如果商家單純根據(jù)別人的粉絲數(shù)量多寡來(lái)區(qū)別對(duì)待,就顯得很不聰明了:那些只有幾十上百個(gè)粉絲的微博好友和微信好友的人,他們的實(shí)際影響力,與那些粉絲數(shù)量很多的所謂大賬號(hào)的影響力相比,不會(huì)差多少。

我在2012年剛做豪蝦傳的微博時(shí),沒(méi)任何知名度,也無(wú)法結(jié)識(shí)到大賬號(hào),每天打交道的就是那些只有幾十個(gè)粉絲的用戶,我甚至做過(guò)統(tǒng)計(jì),我的粉絲里,對(duì)方好友數(shù)量在0~200個(gè)的群體占據(jù)了80%,我每天都是在與這些看似完全沒(méi)有影響力的好吃嘴做互動(dòng),結(jié)果呢?大家也看到了,2012年豪蝦傳超級(jí)爆發(fā)。

我們與微博好友和微信好友之間的信息傳遞,只是直接的信息傳遞,而這些好友背后的再分享和再推薦,就屬于間接信息傳遞,這才是營(yíng)銷(xiāo)宣傳中最龐大的力量,也是形成影響力和傳播度倍增效應(yīng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通俗一點(diǎn)來(lái)說(shuō),這就是幾乎所有商家都想要的“口碑宣傳”。

因此,做新媒體營(yíng)銷(xiāo)需要明白:每個(gè)個(gè)體真正能影響到的人,實(shí)際也就只有上述四個(gè)人群里面的不足100個(gè)人群,你作為商家如果只在乎所謂的大賬號(hào),而對(duì)小賬號(hào)不理不睬,短時(shí)間內(nèi),可能會(huì)因?yàn)榇筚~號(hào)的傳播曝光而獲得短期信息爆發(fā),但你很難做到持續(xù)和穩(wěn)定的信息傳遞,更難以做到持續(xù)的口碑傳播效應(yīng)。

更何況,真實(shí)影響力遠(yuǎn)小于好友數(shù)量,一個(gè)平時(shí)不怎么喜歡吃的人,他說(shuō)某個(gè)東西好吃,別人會(huì)立即產(chǎn)生去吃的沖動(dòng)么?別人不會(huì)相信他的推薦水平,因此,一個(gè)人的有效影響力值,實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其微博好友和微信好友數(shù)量,我看過(guò)的一個(gè)研究數(shù)據(jù)表明:一個(gè)人真正可以深度影響的人數(shù),不會(huì)超過(guò)30人。

明白這個(gè)道理后,商家就應(yīng)該是重視自己的每一個(gè)微博粉絲和微信好友,不要浪費(fèi)別人對(duì)自己的信任度,不要想當(dāng)然的成天只想和那些所謂的大V聊騷,更不要因?yàn)楹贸宰斓姆劢z數(shù)量少就嫌棄人家,不搭理人家,我主張相反的方法:商家要更重視那些只有幾十個(gè)粉絲和好友的用戶。

道理很簡(jiǎn)單,對(duì)于擁有龐大用戶群的人來(lái)說(shuō),你厚著臉皮上去巴結(jié),希望給人家拉關(guān)系,套近乎,可是別人壓根不把你當(dāng)回事,因?yàn)閷?duì)這些人來(lái)說(shuō),想巴結(jié)他們的人太多了,他們既不愁禮品,也不愁飯局,更不愁吹捧,你能給予他們的,他們?cè)缇拖硎艿剑虼耍阍贌崆椋部赡茉庥觥盁崮樫N冷屁股”的尷尬。

但是,對(duì)于那些只有幾十上百個(gè)好友的小賬號(hào)來(lái)說(shuō),如果你作為商家能發(fā)自內(nèi)心的尊重他們,愿意傾聽(tīng)他們的聲音,回應(yīng)他們的問(wèn)題,對(duì)他們來(lái)說(shuō)則非常意外,且非常開(kāi)心,正因?yàn)樗麄兒糜焉伲曰?dòng)的信息也少,而人之天性是需要被別人重視和尊重,你能給他們尊重,你就能贏得他們對(duì)等,甚至更多的尊重和重視。

你對(duì)那些大賬號(hào)付出百般討好,所可能獲得的回報(bào),可能還不如認(rèn)真的回復(fù)小賬號(hào)的一條信息,或者給別人說(shuō)聲簡(jiǎn)單的謝謝所能獲得的回報(bào)多,更何況,小賬號(hào)其實(shí)并不代表別人沒(méi)影響力,我身邊就有很多現(xiàn)實(shí)中有影響力的人,他們根本不在乎網(wǎng)上這些好友數(shù)量,甚至回避線上信息。

因此,作為商家,在新媒體時(shí)代,想做好與目標(biāo)消費(fèi)群的信息傳遞,最好拋棄功利心,認(rèn)真對(duì)待愿意與你溝通的每一個(gè)用戶(忙得過(guò)來(lái)的話),不管對(duì)方什么身份,也不管對(duì)方影響力大小,統(tǒng)統(tǒng)不要去在意,只需要抱著感恩之心,認(rèn)真而真誠(chéng)的回答對(duì)方的問(wèn)題,解答對(duì)方的疑問(wèn)即可,要知道:

在信息碎片化和信息量嚴(yán)重過(guò)剩的情況下,別人愿意與你溝通,問(wèn)你問(wèn)題,給你提意見(jiàn)和建議,這本身就值得你去感謝他們!如果你還功利性的區(qū)分對(duì)方影響力大小,并以此來(lái)區(qū)別對(duì)待,那又怎么能把營(yíng)銷(xiāo)和宣傳工作做好呢?正所謂“心誠(chéng)則靈”————你心都不誠(chéng),怎么獲得別人的信任?

最后補(bǔ)充一點(diǎn):此文僅限于普通商業(yè)老板做粉絲經(jīng)濟(jì)的說(shuō)明,對(duì)于本身具有龐大社會(huì)影響力和粉絲影響力的名人明星,另當(dāng)別論;對(duì)于熟稔粉絲效應(yīng)的專(zhuān)業(yè)級(jí)別選手,也另當(dāng)別論。關(guān)注我的應(yīng)該沒(méi)有這兩個(gè)人群,更多的只是和我一樣的普通人,對(duì)于我們來(lái)說(shuō),這篇文章就算是苦口婆心了哈。

本文作者蔣毅(微信:cdzh56),紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

蔣毅

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豪蝦傳創(chuàng)始人。在四川擁有20家分店,通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的“四川鹵煮龍蝦”成功打開(kāi)成都龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)。從2009年開(kāi)始,在網(wǎng)絡(luò)上連載創(chuàng)業(yè)日志,內(nèi)容接地氣,已接近400萬(wàn)字,被譽(yù)為餐飲行業(yè)最有價(jià)值的創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)寶典。(微信:hxz9861,公眾號(hào):luzhulongxia)

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