?

這段時(shí)間，我們一直在等米羅的施工圖，在施工圖出來(lái)之前，很多具體的裝修工作就無(wú)法展開，但也有一些工作在有條不紊的進(jìn)行，比如消防管道的改建問題，因?yàn)檫@是我們自己的鋪?zhàn)樱环矫妫覀円獫M足設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)需求，另一方面，我們一定要拿到消防安全證，因此，就面臨對(duì)曾經(jīng)老管道的改造。

當(dāng)然，除了消防管道的改造，還涉及到很多其他的基礎(chǔ)工作，比如以前這里本來(lái)就是餐廳，上一個(gè)商家搬離后，留下的是一個(gè)爛攤子，我們花費(fèi)了上萬(wàn)元來(lái)做老舊裝飾材料的拆除和清除，把這間鋪?zhàn)踊謴?fù)到剛剛建成的樣子，這些都是在施工圖沒有出來(lái)之前進(jìn)行的。

這幾天，我們最大的任務(wù)就是確定鋼結(jié)構(gòu)的施工方，店的樓層凈空超過(guò)5米，在設(shè)計(jì)時(shí)，我們讓米羅設(shè)計(jì)局部吊頂，也就是在店內(nèi)會(huì)搭建出一些兩層的區(qū)域，最后的設(shè)計(jì)效果，也是有四個(gè)區(qū)域需要做兩層的設(shè)計(jì)，大家也一致決定使用鋼結(jié)構(gòu)來(lái)做雙層設(shè)計(jì)。

當(dāng)我們與各個(gè)鋼結(jié)構(gòu)商家接觸時(shí)，就發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：擁有完整資質(zhì)的單位，一聽說(shuō)我們這點(diǎn)面積，都不愿意接單，甚至話都懶得給我們多說(shuō)；而其他大多數(shù)對(duì)這個(gè)活路比較感興趣的，則基本都沒有我們?nèi)?bào)備所需要的施工資質(zhì)，就此我詢問了很多業(yè)內(nèi)的朋友，得知很多這個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)幕。

其實(shí)，不只是鋼結(jié)構(gòu)如此，在這次我決定全程參與裝修后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)我們想要完全按照合情合理的程序來(lái)時(shí)，會(huì)變得非常麻煩，比如，我們?nèi)绻@得一個(gè)施工項(xiàng)目的審批，就需要提前提供各種資料，而拿著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)我們?nèi)フ沂┕挝粫r(shí)，他們很多都無(wú)法提供，甚至一臉茫然，說(shuō)以前沒遇到過(guò)。

后來(lái)接觸多了才發(fā)現(xiàn)，在裝修這么一個(gè)小小的環(huán)節(jié)里，就有各種各樣的“小竅門”，自己跑斷腿可能也辦不下來(lái)的事情，只要找到了合適的人，可能就一天的時(shí)間，就什么都可以搞定，曾經(jīng)你認(rèn)為非常艱難的事情，也變得好像輕而易舉，里面的原因，只要不是外國(guó)人，應(yīng)該都能明白，我也能理解，并努力的尋找這些助力。

既然人在江湖，那就身不由己，恰好，對(duì)于我這個(gè)“實(shí)證派”的人來(lái)說(shuō)，對(duì)什么事情都想感受這個(gè)過(guò)程，所以這樣的事情正好被我拿來(lái)作為一個(gè)過(guò)程去參與和感受，事實(shí)上，如果把這些插曲理解成這次裝修工作的正常環(huán)節(jié)，也就沒什么埋怨和不滿的了，甚至，還覺得“很有收獲”。

我是屬于典型的那種在乎過(guò)程多于結(jié)果的人，很多事情即便是失敗了，我也能坦然接受，原因就在于自己已經(jīng)經(jīng)歷和享受了那個(gè)過(guò)程，因此，這次我們從決定好好裝修新店開始，心里就決定要全程參與里面的各個(gè)環(huán)節(jié)，雖然我可能不一定要親自動(dòng)手去做，但一定要詳細(xì)了解里面的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

但畢竟底子太差，雖然我以前也做過(guò)裝修，甚至還成立過(guò)一個(gè)裝飾設(shè)計(jì)公司，但以前只是起到一個(gè)“撮合人”的作用，也就是接到裝修單子后，轉(zhuǎn)手找個(gè)施工隊(duì)負(fù)責(zé)即可，我自己學(xué)到的其實(shí)并不多，但是，這次我是想用做餐飲的態(tài)度，好好的從源頭來(lái)了解一家餐廳裝修，所要涉及到的各個(gè)環(huán)節(jié)。

還沒有開始，我們就已經(jīng)遇到各種各樣的問題，有些問題雖然麻煩，但好歹還能解決，比如消防的問題，但有些問題卻無(wú)法解決，比如我們二號(hào)區(qū)域的消防栓和屋頂?shù)呐K水管道的問題，這兩個(gè)東西原本在沒有拆除時(shí)，覺得不是問題，結(jié)果現(xiàn)在全部拆除后，才發(fā)現(xiàn)它們不能動(dòng)，導(dǎo)致米羅需要調(diào)整設(shè)計(jì)方案。

后面還會(huì)出什么問題，我現(xiàn)在不知道，但心里已經(jīng)做好這方面的心里準(zhǔn)備，先讓自己做到不要怕出現(xiàn)問題，讓內(nèi)心把可能出現(xiàn)的問題，都當(dāng)成一個(gè)體驗(yàn)過(guò)程來(lái)對(duì)待，這樣的話，內(nèi)在的擔(dān)憂要少很多，嘿嘿，當(dāng)然，我不那么擔(dān)心的另外一個(gè)重要原因，是我背后有數(shù)量龐大的好吃嘴朋友哈，說(shuō)不定我自己搞不定的事情，我們某個(gè)好吃嘴就能輕易搞定呢。

這種信心來(lái)源于這以前的工作，比如負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)的米羅，給我們解決消防問題的田總，我們將要合作的空調(diào)商，甚至是這幾天幫我處理貸款事宜的人，都是我背后的餐飲同行，或者是支持我們豪蝦傳多年的資深好吃嘴，呵呵，以至于讓我產(chǎn)生一種錯(cuò)覺：只要我把困難公布出來(lái)，總會(huì)有某位好吃嘴可以并愿意去幫助我！

我不知道，有多少朋友感受到過(guò)這種感覺，但我自己在做豪蝦傳這幾年，總是被這樣的事情所感動(dòng)，現(xiàn)實(shí)中遇到的很多問題，都是身后的好吃嘴朋友在幫我想辦法解決，而且很多朋友都是無(wú)私的付出，比如協(xié)助我們購(gòu)買到這間商鋪的小譚，前后為我操心，給我爭(zhēng)取優(yōu)惠價(jià)格，結(jié)果呢？到現(xiàn)在我連一口水都還沒請(qǐng)人家喝，前次他帶家人來(lái)吃蝦，我要免單，他還死活不干，非要給錢，弄得我很不好意思。

以前我就反復(fù)在朋友圈感嘆過(guò)很多次，說(shuō)當(dāng)一個(gè)人擁有幾千位互相認(rèn)同的朋友時(shí)，那真是一件非常可怕的力量，而如果還能獲得別人的信任，那將可以毫不費(fèi)力的做很多事情，但是，要獲得這種信任，也真不是一件簡(jiǎn)單的事情，人與人之間的信任，建立起來(lái)非常困難，失去卻非常容易，內(nèi)心十分珍惜。

也是基于對(duì)身后龐大的好吃嘴朋友的信任，所以我們即便是現(xiàn)在還沒有開始進(jìn)入正式的施工階段，即便是時(shí)間在一步一步的壓縮，但我們內(nèi)心也并不著急，今天下午，在辦公司，連二哥都主動(dòng)說(shuō)，管它的，按照正常進(jìn)度慢慢來(lái)吧，什么時(shí)候裝修好，我們就什么時(shí)候開業(yè)，也不在乎那一點(diǎn)時(shí)間了。

嘿嘿，這樣的話，我們就變得游刃有余了！

本文作者蔣毅（微信：cdzh56），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900