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餐飲新連鎖

餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)首席新媒體，專注案例、趨勢(shì)和方法論。

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價(jià)值感，才是中國(guó)品牌最稀缺的征服力

價(jià)格一直是國(guó)產(chǎn)品牌的“傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)”。而價(jià)值感才是最稀缺的征服力。你看，大品牌都在積極向上。而這才是走向未來(lái)的“通天大道”。??????

道哥團(tuán)隊(duì)· 2678
瑞幸醬香拿鐵蜜雪冰城
盤點(diǎn)11家餐企上半年財(cái)報(bào)：復(fù)蘇與調(diào)整并行

頭部餐企“求生成功”。

施冰鈺· 3356
海底撈周黑鴨奈雪的茶
黑天鵝之下，近兩千億日料市場(chǎng)該何去何從？

想要重振消費(fèi)者信心，用新中式文化提振，不失為一種辦法。

施冰鈺· 1806
日料海鮮壽司
搶灘3.5億家庭的社區(qū)商機(jī)，開店百家只是起點(diǎn)！

餐飲未來(lái)的機(jī)會(huì)，藏在這些接地氣的社區(qū)和下沉市場(chǎng)里。

王瑛、施冰鈺· 5373
紫光園南城香社區(qū)餐飲
千億賽道熱度高漲，千家門店只是開始

品類之于品牌，是一個(gè)載體。品牌要做的，是不斷迭代，輸出產(chǎn)品，輸出符合消費(fèi)需求的內(nèi)容。

施冰鈺· 4043
米線蒙自源曾三鮮
你的時(shí)薪買得起一杯茉酸奶嗎？

2800一杯的咖啡也有人在喝，但注定不是大多數(shù)。

施冰鈺· 2405
酸奶茉酸奶咖啡
冒烤鴨這么火，值得加盟嗎？

冒烤鴨并不是一個(gè)新潮的東西，在四川已經(jīng)“存在”了幾十年了，也出現(xiàn)了一些有代表性的品牌。

道哥王新磊· 3205
冒烤鴨夜包子餐飲
1999的“山姆泡面桶”！餐飲進(jìn)入“博眼球”營(yíng)銷時(shí)代了嗎？

在別人卷價(jià)格的時(shí)候，去卷一卷營(yíng)銷，也不失為一種差異化競(jìng)爭(zhēng)。

施冰鈺· 3418
山姆泡面桶餐飲喜茶
餐飲連鎖發(fā)展再升級(jí)：“大加盟商時(shí)代”來(lái)臨！

?加盟商和品牌方一定是共生關(guān)系。

施冰鈺· 2143
餐飲連鎖喜茶虎頭局
中國(guó)餐飲進(jìn)入萬(wàn)店時(shí)代，下一個(gè)連鎖巨頭是誰(shuí)？

當(dāng)品類賽道成為一種起勢(shì)的可能性，入局的賽道選擇則不可規(guī)避地成為餐飲的“必修課程”。

丹丹施冰鈺· 5197
餐飲快餐小吃
茶飲、咖啡、零售…年入7千億的中國(guó)郵政為什么不停卷跨界？

去郵局打卡不再只為一杯飲品，或是一張郵票。

施冰鈺· 3375
郵局咖啡茶飲茶館
消費(fèi)降級(jí)，快餐崛起！

餐飲需要平衡味道、效率和體驗(yàn)，企業(yè)很難通過(guò)單一長(zhǎng)板實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)青。

施冰鈺· 1841
餐飲快餐拌飯
披上“新中式”的外衣，就能火嗎？

?中國(guó)餐飲正在經(jīng)歷一場(chǎng)新中式的大改造。

丹丹· 4032
中式漢堡西貝茶顏悅色
中國(guó)茶飲的集體悲劇，就是都想當(dāng)蜜雪冰城

茶飲業(yè)“難而正確的事”不是9.9元，而是做自己。當(dāng)前，茶飲品牌的共同悲劇，就是都想“重復(fù)”蜜雪冰城成功。

餐飲新連鎖· 1797
茶飲蜜雪冰城新茶飲
兩個(gè)月要新開2000家店！“失血復(fù)仇”的庫(kù)迪還能燒多久？

像素級(jí)復(fù)制瑞幸的庫(kù)迪，正在走向疲軟。

施冰鈺· 2207
庫(kù)迪咖啡瑞幸星巴克