餐飲營(yíng)銷連載(三):為什么你做了這么多營(yíng)銷,卻沒(méi)有人買?
壽文彬 · 2017-08-23 17:00:14 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 2890
營(yíng)銷可以簡(jiǎn)單理解為,說(shuō)什么,怎么說(shuō),向誰(shuí)說(shuō)。
"說(shuō)"的本質(zhì)不是說(shuō)清,而是說(shuō)動(dòng)。要說(shuō)出這個(gè)購(gòu)買理由,要說(shuō)動(dòng)消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。
"向誰(shuí)說(shuō)",就是明確目標(biāo)客群,深挖他們的需求,(需求和動(dòng)機(jī)前倆篇文章已經(jīng)說(shuō)了)
"說(shuō)什么",就是品牌的核心價(jià)值主張,營(yíng)銷的核心訴求。就是消費(fèi)者掏錢的理由。
"怎么說(shuō)",就是如何用正確的競(jìng)爭(zhēng)策略來(lái)表現(xiàn)核心價(jià)值,打消消費(fèi)者的顧慮。
今天這篇講的就是,說(shuō)什么和怎么說(shuō),也就是營(yíng)銷的核心訴求和訴求策略。
很多餐飲人做營(yíng)銷花了很多錢買流量,之所以效果很低,除了前倆篇文章講的脫離了消費(fèi)者需求和沒(méi)有打消消費(fèi)者顧慮之外,還有一個(gè)就是不知道怎么說(shuō),通常來(lái)說(shuō)在營(yíng)銷訴求上可能存在下面五個(gè)誤區(qū)。
營(yíng)銷訴求的五個(gè)誤區(qū)
1.不知道如何訴求
市場(chǎng)是摸不著看不透的,我們說(shuō)起別人的成功都知道說(shuō)嗯,巴奴的毛肚訴求的好,海底撈的服務(wù)訴求的好,全聚德的烤鴨訴求的好;
輪到你自己的時(shí)候,你是想訴求產(chǎn)品呢,還是服務(wù)呢,還是體驗(yàn)?zāi)兀愕漠a(chǎn)品有上百種,你想怎么訴求呢?
市場(chǎng)分東南西北,客群分男女老少,你往哪個(gè)方向訴求呢?
營(yíng)銷就是把企業(yè)的價(jià)值,傳遞給消費(fèi)者心智。向消費(fèi)者說(shuō)出這個(gè)購(gòu)買的理由。
很多人不知道如何提煉訴求,還一個(gè)原因是自身產(chǎn)品和體驗(yàn)就很平庸,沒(méi)有給到消費(fèi)者更好的價(jià)值,只好試圖通過(guò)廣撒網(wǎng)常降價(jià)獲客,這種情況的結(jié)局,通常都是打一針雞血之后剩一地雞毛。吸引一群撿便宜的顧客之后就一轟而散。
正確做法是,先確定自己的核心價(jià)值,把內(nèi)部產(chǎn)品體驗(yàn)做到極致后,再考慮做營(yíng)銷,否則,怎么訴求都沒(méi)有回頭客,沒(méi)有回頭客做再多營(yíng)銷也是隔靴搔癢。
2.訴求太多
我們經(jīng)常看到一張傳單上,密密麻麻的印著滿滿的圖片文字,寫滿了各種自賣自夸,一篇軟文洋洋灑灑的寫著十幾個(gè)賣點(diǎn)。總認(rèn)為,我產(chǎn)品好,服務(wù)好,體驗(yàn)好,什么都好總有一樣你會(huì)喜歡,恨不得用盡洪荒之力去討好消費(fèi)者,最后好不容易感動(dòng)幾個(gè)消費(fèi)者,還是沖你打折來(lái)的。
消費(fèi)者的心智不是一個(gè)抽屜,它不是你想塞什么進(jìn)去就能塞進(jìn)去,
消費(fèi)者每天要面對(duì)大量的信息,他的大腦每天自動(dòng)會(huì)過(guò)濾掉98%的信息。
市場(chǎng)也不是只有你一個(gè)人在對(duì)消費(fèi)者營(yíng)銷,
每天挖空心思琢磨消費(fèi)者喜好的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手鋪天蓋地。
消費(fèi)者每天被各種廣告包圍,你的訴求越多他對(duì)你的記憶就越模糊。
做營(yíng)銷策劃的就好比一個(gè)狙擊手,目的是為了把企業(yè)的信息穿過(guò)市場(chǎng)的信息網(wǎng),傳達(dá)到消費(fèi)者的心智,并擊中消費(fèi)者心智的柔軟區(qū),在他的心智里種下一顆欲望的草。
(地鐵口廣告)
我們小企業(yè)的營(yíng)銷資源是有限的,不可能上中央臺(tái),地鐵口燒錢做廣告的,所以,只有把訴求聚焦,聚焦得要像刀片一樣的鋒利,才能讓消費(fèi)者一眼感知到你產(chǎn)品所獲得的利益,并且需要重復(fù)重復(fù)再重復(fù),才能讓你的核心訴求,最后在消費(fèi)者的心智形成記憶點(diǎn),促使他想到什么想到你。
這個(gè)道理就好比追女神,你說(shuō)你各種各樣好,沒(méi)用,因?yàn)檫€有很多其他屌絲也在圍繞女神,也在說(shuō)自己各種各樣好,女神的閥值越來(lái)越高,你說(shuō)的越多,只會(huì)給女神造成選擇癱瘓。
你應(yīng)該先分析女神的需求,再分析那些失敗的情敵是什么原因,最后用一句能滿足她需求的話打動(dòng)她的心。可以是物質(zhì)層面,也可以是精神層面。
這句話也可以理解為品牌營(yíng)銷的核心訴求。
小結(jié):把自己說(shuō)清沒(méi)用,要把消費(fèi)者說(shuō)動(dòng),傷其十指,不如斷其一指。
3.以自我為中心來(lái)訴求
我接觸過(guò)很多,都是說(shuō)我的產(chǎn)品多好,服務(wù)好,體驗(yàn)好位置好,就是沒(méi)生意,我要加大力度做營(yíng)銷。
到后面我把他帶到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店都體驗(yàn)一遍,再用事實(shí)告訴他,很多時(shí)候你認(rèn)為的好只是你認(rèn)為,并不代表你認(rèn)為好,消費(fèi)者就會(huì)掏錢。
每一個(gè)跳進(jìn)餐飲的人都認(rèn)為自己產(chǎn)品好,不然他不會(huì)投這個(gè)錢,之所以認(rèn)為好只是源于對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的調(diào)研和認(rèn)知不足,憑自己喜好的內(nèi)部思維認(rèn)知,但好不好一定是要消費(fèi)者說(shuō)了算(參考朋友圈的曬娃狂魔)。
餐飲是嚴(yán)重依托復(fù)購(gòu)來(lái)盈利的,產(chǎn)品真的像你說(shuō)的那樣好,那么產(chǎn)品冷啟動(dòng),不需要營(yíng)銷加持,銷量都會(huì)自然增長(zhǎng),
小結(jié):品牌的核心價(jià)值,營(yíng)銷的核心訴求,也是需要建立在消費(fèi)者需求和買點(diǎn)的基礎(chǔ)之上。否則,只能叫自嗨,閉門造車。
4.無(wú)效訴求,重復(fù)造輪子
比如,海底撈的服務(wù)已經(jīng)占領(lǐng)了你的消費(fèi)者心智,你還天天投廣告去向消費(fèi)者訴求你的服務(wù)有多好,那么很可能這點(diǎn)廣告費(fèi)是在為海底撈貢獻(xiàn)了,沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害。
同樣巴奴的毛肚已經(jīng)占領(lǐng)了你的消費(fèi)者心智,你再去說(shuō)你的毛肚有多好,很可能這個(gè)廣告費(fèi)給毛肚火鍋這個(gè)品類做嫁衣了,因?yàn)闆](méi)有給出一個(gè)購(gòu)買理由。
同樣,如果你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的這個(gè)訴求已經(jīng)占領(lǐng)了消費(fèi)者心智,你還要以硬碰硬,那就是事倍功半了。
消費(fèi)者的心智是先入為主的。
我上篇文章寫到,互聯(lián)網(wǎng)信息透明,市場(chǎng)機(jī)會(huì)的空白點(diǎn)越來(lái)越少,比的就是為消費(fèi)者提供更好,更快,更多的價(jià)值。
很多人會(huì)說(shuō),我的企業(yè)確實(shí)沒(méi)有這個(gè)能力做的比他們更好,我要從市場(chǎng)第八第七到追趕上第二第一,還要考慮增量市場(chǎng)的橫向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,什么時(shí)候才能出頭啊。
如果想要做得比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好確實(shí)是很難的,
但你做不到更好,你可以做到不同啊,
即使任何形式上的差異化也都是有意義的。
吳京在功夫影星這條跑道上做了十幾年的千年老二,開(kāi)辟一條軍事武術(shù)題材的跑道后,才一舉刷破了各種記錄。
小結(jié):與其更好,不如不同,做品牌就是做自己。
5.脫離品牌核心價(jià)值的營(yíng)銷訴求
比如,很多人到處學(xué)的營(yíng)銷秘籍,胖子打幾折,比基尼,肌肉男營(yíng)銷,如果這些活動(dòng)這么有效,為什么海底撈,西貝他們不用,他們沒(méi)錢,還是他們太蠢?
因?yàn)椋髫惖钠放坪诵膬r(jià)值是,愛(ài),
你看他的親嘴打折等營(yíng)銷,都是圍繞愛(ài)這個(gè)訴求,
巴奴的品牌核心訴求是產(chǎn)品主義,你看他所有的營(yíng)銷活動(dòng)都是圍繞食材,毛肚,菌湯等。
所以說(shuō)脫離品牌戰(zhàn)略,單純談吸睛博眼球的營(yíng)銷都是在自我傷害。
有些品牌之所以騷浪賤,是因?yàn)槿思移放贫ㄎ槐旧砭褪莻€(gè)性化,目標(biāo)客群喜歡騷浪賤,人做的營(yíng)銷才騷浪賤。
否則你想象一下,要是全聚德烤鴨,去找一排穿比基尼的外國(guó)美女在門口得瑟,那就大大的傷害品牌在消費(fèi)者心中的積累了。
所以,營(yíng)銷訴求是要建立在品牌建設(shè)的基礎(chǔ)上的,脫離品牌核心價(jià)值主張,單純談營(yíng)銷訴求都是舍本逐末。
怎么提煉品牌的核心價(jià)值?
品牌的核心價(jià)值就是品牌定位的戰(zhàn)略。
它一定是基于消費(fèi)者需求和消費(fèi)者習(xí)性以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的前提下,來(lái)奠定品牌的定位,再根據(jù)品牌的定位,制定產(chǎn)品的定位,價(jià)格的定位,然后才是產(chǎn)品如何結(jié)構(gòu),產(chǎn)品如何研發(fā),空間設(shè)計(jì),log設(shè)計(jì),注冊(cè)品牌名,以及文案,水牌,菜單,運(yùn)營(yíng)管理模型,營(yíng)銷策劃,供應(yīng)鏈等。
我們說(shuō)以終為始,終就是消費(fèi)者需求,用華衫老師的話說(shuō),所有的事都是一件事。
各位看官不信來(lái)看,很多小品牌,即使他這倆年發(fā)展的還不錯(cuò),但都要回過(guò)頭來(lái)做這些事:
就是確定我是誰(shuí)。我在消費(fèi)者眼里是誰(shuí),為什么他們不選別人而要選我這個(gè)問(wèn)題。
這是一件一年做對(duì),十年不累的事。
只有先解決這個(gè)問(wèn)題,然后才是我要到哪去,怎么去。
應(yīng)向消費(fèi)者傳遞什么核心訴求?
當(dāng)你的品牌定位本身就是圍繞消費(fèi)者需求為原點(diǎn),那么營(yíng)銷訴求就是說(shuō)出這個(gè)購(gòu)買理由就可以,目標(biāo)顧客在哪,就把店開(kāi)到哪,他們是怎么接受信息的,就去哪個(gè)渠道找他們,然后保持這個(gè)訴求重復(fù)重復(fù)再重復(fù)。
而且門店本身就是最大的自媒體,產(chǎn)品體驗(yàn)本身就是最好的營(yíng)銷。
有了自己的核心價(jià)值,就確定了自己的基因,就知道自己該做什么不該做什么,找到了自己這個(gè)1,后面做的事情都是在往這個(gè)1后面加0,而且隨著品牌的勢(shì)能積累,品牌將逐漸占領(lǐng)消費(fèi)者心智,這種勢(shì)能一旦爆發(fā),將呈幾何倍數(shù)爆發(fā)的,馬太效益會(huì)越來(lái)越發(fā)明顯。
營(yíng)銷訴求要把企業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換成消費(fèi)者認(rèn)知優(yōu)勢(shì)
舉幾個(gè)例子吧。
比如,王老吉早期的訴求是中草藥配方的涼茶,以前幾十年都是盤踞在廣東一帶,打不進(jìn)北方市場(chǎng),
因?yàn)樵谙M(fèi)者的認(rèn)知中,是藥三分毒。
后來(lái)重新調(diào)整了訴求,把功能利益定義為降火
于是有了這句極具策略性的廣告語(yǔ),
怕上火,喝王老吉,
一下子就打開(kāi)了全國(guó)市場(chǎng),銷售額持續(xù)飆升直到超越了可口可樂(lè)。
再比如,早期的腦白金訴求是滋補(bǔ)保健功能,但廣告打了很多效果卻不是很好。于是史玉柱親自帶團(tuán)隊(duì)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)這些老年人是不排斥吃保健品的,但是由于文化和價(jià)值觀的原因,他們覺(jué)得買保健品吃太奢侈了,寧愿把自己的錢省下來(lái)給兒子買車給孫子買玩具;
但他們內(nèi)心是渴望晚輩們會(huì)關(guān)心他們,也希望晚輩們買保健品給他們吃,甚至有些老年人還會(huì)特意把一些吃完了的補(bǔ)品盒子,擺在客廳比較明眼的地方,來(lái)暗示晚輩該給我買保健品了。
于是,史玉柱調(diào)整了營(yíng)銷訴求,把腦白金定義為送禮。
用這句極具策略性的廣告語(yǔ),說(shuō)出了這個(gè)讓晚輩們掏錢的理由。
今年過(guò)年不收禮,收禮還收腦白金。
一下子開(kāi)創(chuàng)了藍(lán)海打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng),并且經(jīng)久不衰。
再比如,寶潔旗下一款尿不濕產(chǎn)品,早期在剛進(jìn)入日本市場(chǎng)的時(shí)候,主打訴求是寶寶用了尿不濕,媽媽可以更輕松,不用晚上起來(lái)給小孩換尿布了。
然而砸了好多廣告費(fèi),市場(chǎng)卻反響平平,后來(lái)重新做市場(chǎng)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)日本的婦女受傳統(tǒng)文化的影響,如果為了自己可以偷懶輕松而不給小孩換尿布,是會(huì)被婆婆指責(zé)從而產(chǎn)生愧疚感的,所以寶潔公司立馬調(diào)整了訴求,主打訴求是,寶寶用了尿不濕,晚上睡覺(jué)更舒適。一下子就打開(kāi)了日本市場(chǎng)。
以上三個(gè)案例,同樣的產(chǎn)品,都是基于消費(fèi)者的心理顧慮和認(rèn)知優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)換。
訴求不同,結(jié)果完全不同。
做餐飲營(yíng)銷如何提煉訴求?
我公眾號(hào)里的看官,大都是徘徊在三家店以內(nèi)的,大家關(guān)注更多的是希望能提升營(yíng)業(yè)額,這無(wú)可厚非。
因?yàn)椋紫炔还茏霾蛔銎放疲汴P(guān)鍵是要有盈利,你都沒(méi)有利潤(rùn)了,都活不下來(lái),你品牌怎么做,你哪兒來(lái)的錢做,你怎么能堅(jiān)持,做品牌要靠時(shí)間積累的。
但長(zhǎng)線營(yíng)銷策略和短線營(yíng)銷策略又是完全不同的,短線促銷也確實(shí)是一種快速吸客的手段,畢竟價(jià)格還是直接的手段。
但一味的通過(guò)打折去提升營(yíng)業(yè)額消費(fèi)者是很容易疲倦的,并且也放大了消費(fèi)者的貪婪同時(shí)也很容易傷害品牌。
包括餐飲各種團(tuán)購(gòu)平臺(tái),本質(zhì)上他們做的事都是在去餐飲品牌化。
所以說(shuō),打折是藥,藥只能當(dāng)藥吃,不能當(dāng)飯吃。
我們?cè)谔釤捜魏螤I(yíng)銷訴求之前,我們要記住一點(diǎn):我們真正的出發(fā)點(diǎn)不是要推銷一個(gè)產(chǎn)品,而是要先發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者沒(méi)有解決的問(wèn)題。
一套完整有效的“營(yíng)銷方案”,就是基于滿足消費(fèi)者需求的前提下,為了解決顧客認(rèn)知問(wèn)題而設(shè)計(jì)的一連串促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買行動(dòng),也就是說(shuō)營(yíng)銷訴求,不是訴求賣點(diǎn),而是訴求消費(fèi)者的買點(diǎn)。
通常來(lái)說(shuō)市場(chǎng)上大部分營(yíng)銷訴求都來(lái)自兩個(gè)層面:
產(chǎn)品的層面
品牌的層面
產(chǎn)品定位關(guān)鍵是找到差異化機(jī)會(huì)。品牌定位是找到兼容產(chǎn)品的理念,找到撥動(dòng)消費(fèi)者心弦的魂。但在現(xiàn)實(shí)操作中,很多人容易把這倆混為一談。
這其實(shí)是截然不同的兩個(gè)層面和兩個(gè)方向。
1.產(chǎn)品的訴求是利益
產(chǎn)品是用來(lái)與消費(fèi)者交換的。
訴求利益就需要讓消費(fèi)者感知明顯,需要可視化,需要量化,需要尖銳,要讓消費(fèi)者放棄思考,或者能瞬間聯(lián)想到購(gòu)買改產(chǎn)品所獲得的利益,而不是空泛和大而全。
比如,oppo手機(jī)訴求的是電量持久,是功能利益。他為什么不說(shuō)迅速充電,通話持久呢。
而要說(shuō),充電五分鐘,通話倆小時(shí)。
因?yàn)橐嬖V消費(fèi)者有多迅速,有多持久。
(喬布斯發(fā)布ipod)
喬布斯早期做ipod。訴求的是容量大,為什么不說(shuō),豈止于大,超大容量等,而要說(shuō),把一千首歌裝進(jìn)口袋,
都是一個(gè)道理。讓用戶感知明顯,就是一眼知道容量有多大。
潮汕牛肉火鍋的,一天一頭牛,新鮮不隔夜,
王品的一頭牛只款待六客。
包括我前段時(shí)間北京客戶的,
一碗酸菜魚(yú),能干三碗飯,都是訴求利益。
訴求利益。需要用行為詞和動(dòng)詞,需要可視化和可量化,需要極其尖銳的告知消費(fèi)者,購(gòu)買該產(chǎn)品所獲得的利益。
因?yàn)椋M(fèi)者沒(méi)這個(gè)時(shí)間精力來(lái)和你玩捉迷藏。當(dāng)他不能在一秒鐘感知到購(gòu)買你產(chǎn)品所獲得的利益,他就可能會(huì)投向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的懷抱。
所以,為什么很多人的營(yíng)銷沒(méi)有說(shuō)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買,
因?yàn)槟愕脑V求是,流連忘返,品味生活,高貴典雅,健康,有機(jī),融合,新派,生態(tài),
這些訴求有什么問(wèn)題?
非常模糊,你健康是有多健康?有多有機(jī)?有多高貴?有多典雅?
而且這些都是形容詞,都是抽象概念。消費(fèi)者很難感知到,我到你這吃餐飯就健康了,不到你這吃就不健康了?
當(dāng)消費(fèi)者不知道花錢購(gòu)買這些概念能得到什么利益?能感知到什么價(jià)值。你就無(wú)法說(shuō)動(dòng)消費(fèi)者掏錢。
2.品牌的訴求是情感
品牌是用來(lái)與消費(fèi)者進(jìn)行溝通的。
比如,
柒牌男裝的廣告語(yǔ),找李連杰代言說(shuō)了這么一段話:
生活就像一場(chǎng)戰(zhàn)斗,誰(shuí)都有可能暫時(shí)失去信心,要改變命運(yùn),先改變自己。男人,就應(yīng)該對(duì)自己狠一點(diǎn),柒牌男裝,迎著風(fēng)向前。
各位看官,他沒(méi)有訴求產(chǎn)品利益,沒(méi)有說(shuō)西裝質(zhì)量多好,款式多好,只是在與購(gòu)買該產(chǎn)品的消費(fèi)群體溝通情感。
因?yàn)槟菚r(shí)候很多中國(guó)人下崗,很多人對(duì)生活失去信心,所以這個(gè)營(yíng)銷訴求一下就得到目標(biāo)人群的情感認(rèn)同,占領(lǐng)了消費(fèi)者的精神信仰,從而這個(gè)產(chǎn)品大賣。
再比如,西少爺?shù)娜鈯A饃,他的營(yíng)銷也沒(méi)有說(shuō)自己肉夾饃有多好,而是靠一篇《我為什么要辭職去賣肉夾饃》向消費(fèi)者訴求情感;包括他后面一系列的營(yíng)銷活動(dòng)都是在訴求情感,都是在和北京這群吃肉夾饃的客群情感溝通,獲取他們的情感共鳴認(rèn)同等。
還有很多,比如,江小白的表達(dá)瓶。從不說(shuō)他的白酒是百年窖藏或者精糧釀造等,而是用文案去獲得目標(biāo)客戶的情感認(rèn)同。
還有,小米的為發(fā)燒而生,
鉆石恒久遠(yuǎn),一顆永流傳,
麥當(dāng)勞和必勝客的歡樂(lè)訴求,
比西貝的親嘴打折,也是在訴求愛(ài)的情感,
胡桃里,晚餐開(kāi)始的夜生活,等等等等,
他們都是通過(guò)情感訴求獲得消費(fèi)者精神上的共鳴。
概念上來(lái)說(shuō),品牌真相是喚起消費(fèi)者心中潛在渴望的有溝通力的內(nèi)涵。它來(lái)源于產(chǎn)品但又必須高于產(chǎn)品本身的屬性。如果說(shuō)產(chǎn)品真相引導(dǎo)出的產(chǎn)品訴求,是引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行理性的思考和選擇,那么品牌真相就是要和消費(fèi)者建立更深層次的關(guān)聯(lián),在“思想、心靈和精神”上形成一種感性的共鳴。
人類是個(gè)欲望多多的物種。不但要滿足物質(zhì)層面的需求,也需要精神層面的滿足。所以我們打造品牌的時(shí)候,就要考慮到消費(fèi)群體精神上的需求點(diǎn)。有故事、有內(nèi)涵,有氣質(zhì),別人一想到某一個(gè)形容詞就能想到你,那你的品牌就成功了。
3.品牌訴求需要高段位的操盤手
對(duì)于很多小餐飲店來(lái)說(shuō),先活下來(lái)最重要,最直接有效的訴求,還是直接訴求產(chǎn)品利益,也就是一句話說(shuō)清你這個(gè)強(qiáng)力賣點(diǎn)。說(shuō)出這個(gè)購(gòu)買理由,并且越聚焦越尖銳越好。
因?yàn)閺钠放茖用嬖V求,是需要高段位的高手操盤,而且需要時(shí)間積累來(lái)做品牌建設(shè),并且效果是滯后的。
比如,早期紅牛的廣告是,困了累了喝紅牛,訴求的是產(chǎn)品利益;
后來(lái)改成,你的能量超乎你想象,試圖和消費(fèi)者溝通情感,這一改,品牌形象倒是提升了,能量是有了,但銷量沒(méi)提升。
反倒被東鵬特飲撿了個(gè)便宜,于是就有了,困了累了就喝東鵬特飲,銷量翻了將近4倍。
4.產(chǎn)品訴求有三個(gè)切入點(diǎn)
我們?nèi)绻麖漠a(chǎn)品層面訴求,也需要清晰,產(chǎn)品訴求也是可以從三個(gè)層面切入的,
實(shí)體產(chǎn)品,指的是產(chǎn)品本身。
核心產(chǎn)品,指的是產(chǎn)品背后的核心利益。
衍生產(chǎn)品,指的是附加值。
這三個(gè)層面給消費(fèi)者帶來(lái)的利益感知都是不一樣的。
比如,女同胞買化妝品,
實(shí)體產(chǎn)品是買的一只口紅,
而核心產(chǎn)品買的一種對(duì)美的追求。
而衍生產(chǎn)品,就是售后服務(wù),比如教她如何保養(yǎng),如何搭配等等。
所以有時(shí)候,如果你去訴求實(shí)體產(chǎn)品本身的利益是沒(méi)有意義的。比如你說(shuō)你的口紅用什么材料做的等等,這無(wú)法讓消費(fèi)者掏錢。
反面的例子還有恒大冰泉。他的訴求是深層火山礦泉。
但消費(fèi)者對(duì)實(shí)體產(chǎn)品的利益認(rèn)知并不清晰,不知道什么叫深層火山礦泉,只知道喝礦泉水就是解渴,所以他的營(yíng)銷力度非常大但都沒(méi)什么卵用。
同樣,我們餐飲的實(shí)體產(chǎn)品是菜,是填飽肚子,
但核心產(chǎn)品是吃的更好,是社交,是面子,
衍生產(chǎn)品是產(chǎn)品的附加值,例如服務(wù),環(huán)境等等。
訴求,也同樣不僅僅只是從實(shí)體產(chǎn)品去訴求利益,
比如,多少道工藝,什么配方之類等,
有時(shí)候從實(shí)體產(chǎn)品層面去訴求,消費(fèi)者很難認(rèn)知,也很難感知,尤其是復(fù)雜的學(xué)名等。
所以,還可以從核心產(chǎn)品以及衍生產(chǎn)品去訴求。
比如王品的,只款待最尊貴的你。訴求的是核心產(chǎn)品利益,社交;
巴奴的新廣告語(yǔ),深入原產(chǎn)地,直供好食材,
訴求的也是核心產(chǎn)品利益,吃的更好。
同樣,我們很多人去海底撈不是沖火鍋去,是沖著他的服務(wù)去的,服務(wù)屬于衍生產(chǎn)品。
不管如何訴求,還是要基于消費(fèi)者認(rèn)知的基礎(chǔ)。
比如,不添加味精,這個(gè)認(rèn)知大于事實(shí)的謊言。
5.營(yíng)銷訴求還有很多層面
比如,一年只逛兩次海瀾之家,男人的衣柜,
他沒(méi)有訴求產(chǎn)品利益,也沒(méi)有訴求品牌情感,他訴求的是男人買衣服嫌麻煩這個(gè)痛點(diǎn)。
還有,香飄飄奶茶,杯子連起來(lái)可繞地球三圈,
加多寶,全國(guó)銷量遙遙領(lǐng)先,
唯品會(huì),注冊(cè)用戶超過(guò)一億,
他們都沒(méi)有訴求產(chǎn)品利益和品牌情感,而是訴求領(lǐng)導(dǎo)地位,利用消費(fèi)者從眾心理打消購(gòu)買顧慮。
總結(jié)
當(dāng)你做營(yíng)銷能從消費(fèi)者的物質(zhì)需求和精神需求層面切入,從打消消費(fèi)者的購(gòu)買動(dòng)機(jī),購(gòu)買顧慮的層面出發(fā),那么營(yíng)銷訴求就只是洞察提煉,和制定策略的問(wèn)題,剩下的就是找到合適的信息投放渠道,測(cè)試出模型,就可以加大獲取流量的力度投放了,那么營(yíng)銷獲客就不是成本,而是投資。
不管這個(gè)世界如何改變,人的根本屬性不會(huì)改變,人就是人,有血有肉有欲望的高級(jí)動(dòng)物,避重就輕、趨利避害、喜新厭舊、好吃懶做、愛(ài)占便宜的根性不會(huì)改變。
最后,能說(shuō)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買的營(yíng)銷訴求都是好訴求。
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